杨梅的功效与作用 杨梅里面的虫子可以吃吗
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本站 小时候我们经常上山摘野杨梅吃,现在大多是种植的了。杨梅味道酸甜,具有促进消化提高食欲之效。当然,杨梅的功效与作用不仅仅只有这些,杨梅可是据较高的营养价值的,你或许不知道,杨梅含有一些预防癌症的营养元素。但是,有时候我们吃杨梅竟然发现了虫子,而且还吃了!可是又有人说杨梅的虫子可以吃?到底杨梅里面的虫子可以吃吗?小编为您寻找答案。
杨梅的功效与作用 杨梅里面的虫子可以吃吗
杨梅的功效与作用
据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。
酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲;杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用;杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
杨梅里面的虫子可以吃吗
杨梅的功效与作用
杨梅有虫子是真的,但只是少部分有虫子,网上说法众多,杨梅里面有很多寄生虫,有些甚至可以用肉眼看见。白花花的虫子吃进肚子,让人一想到就很恶心,但是有虫子并不是代表就不可以食用,要知道很多地区都有食用昆虫习惯,所以要先弄清楚它是什么。
实际上,杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫,杨梅气味清香,鲜嫩多汁,富有营养,所以不仅人类喜欢,昆虫也很喜欢。成年的果蝇在杨梅还未成熟时产卵,随着杨梅的成熟而孵化,直到长大后变成果蝇飞走。
关于果蝇能不能吃的问题,本站明确告诉大家,它能吃,不仅不会危害身体,还能带来一定好处。果蝇以蜂蜜、果实为食,它富含蛋白质,还有抗菌肽,适当食用还能提高人体抵抗力。
杨梅怎么清洗
杨梅的功效与作用
1、盐水浸泡。将杨梅放于足够浓度的盐水中浸泡,可以帮助赶走杨梅中的虫子。通常情况下,1L水中最少要加入2勺食盐,而这个勺并不是我们专门炒菜加食盐的勺子,而是小孩吃饭所用的普通勺子。杨梅放入盐水中浸泡的时间一般是20~30分钟,浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。
2、搅拌清洗。除了用盐水浸泡外,也可以直接用清水清洗,但需要注意清洗的方法。先将杨梅放入清水中浸泡几分钟,待杨梅差不多都被浸湿后,然后用手向着一个方向搅动水中的杨梅,使其中的杂质做离心运动,脱离杨梅,从而就将杨梅清洗干净了。需要注意的是,不要随便乱搅动杨梅,以免破坏了杨梅的新鲜度。
3、碱液浸泡。用淀粉或者是小苏打的溶液,也是可以用来清洗杨梅的,而且效果会比较好,当然,也可以溶有面粉的液体来清洗杨梅。先将杨梅用流动的水冲洗干净,然后将杨梅放入盛有淀粉或小苏打或面粉溶液的盆中,摇晃盆数分钟,再用清水冲洗杨梅就可以食用了。
4、果蔬清洗机。果蔬清洗机具有杀菌并中和农药的作用,它主要是利用臭氧发生器产生的臭氧的氧化作用,来达到有效杀菌的效果。当杨梅泡出的农药不怎么多的时候,说明杨梅上的农药残留比较多,这时就可以采用果蔬清洗机来清洗杨梅,但在清洗后,需要再用清水清洗杨梅,才能食用。
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