夏至吃什么比较好 夏至吃什么传统食物
来源:秒懂屋 本文已影响2.58W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.58W人
导语:小编在夏至节气到来的时候最喜欢吃点凉的,凉面、凉皮、凉粉、凉糕都是我的最爱,当然啦西瓜、冰淇淋也是必须的。但是吃这些太凉爽的东西似乎不太符合我们养生的要求啊,我们还是来看看夏至吃什么比较好吧!下面就开始我们今天的主题,夏至吃什么传统食物!
夏至吃什么比较好 夏至吃什么传统食物
夏至吃什么比较好 夏至吃什么传统食物
1、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
4、夏至饼
夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
5、豌豆糕
夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
夏至吃什么比较好 夏至吃什么传统食物
6、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”
7、新麦
山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
8、圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
9、馄炖
无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。
夏至吃什么比较好 夏至吃什么传统食物
苏州立夏饮食:见三新
“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖,然后活人尝食。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,把立夏叫做“馈节”。
镇江立夏饮食:尝八新
这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。其中鲥鱼最为名贵。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物,二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋,寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。
浙东农村立夏饮食:七家粥
就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。杭州 人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。
浙江立夏饮食:民间立夏食俗有一首民谣写道:
青梅夏饼与樱桃,腊肉江鱼乌米糕。苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟。
乌米糕的做法,用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤,再和糯粉蒸熟,呈紫乌色,清香扑箅。
北京人夏至吃什么传统食物 夏至北京人吃什么传统食物
夏至吃什么传统食物 各地夏至节气吃什么食物
夏至浙江吃什么传统食物 浙江人夏至吃的6大特色食品
2020夏至是几月几日 2020夏至吃什么传统食物
夏至吃什么传统食物 来自民间的夏至美食
夏至东北吃什么传统食物 夏至有哪些习俗
夏至吃什么传统食物 13种夏至各地必吃美食你吃过几样
南方夏至吃什么传统食物 夏至节气南方人吃什么
南方夏至吃什么传统食物 今日夏至南方人必备美食
夏至吃什么传统食物 2018夏至不同地区食俗盘点
夏至吃什么传统食物 夏至节气传统食物有哪些
夏至习俗吃什么 各地夏至吃什么传统食物
夏至吃什么 夏至传统美食与养生食物盘点
夏至吃什么传统食物 夏至节气民间必吃十大美食
夏至南方吃什么传统食物 夏至人们会吃什么
夏至吃什么传统食物
夏至吃什么 夏至吃什么养生好
北京立夏吃什么传统食物 立夏北京吃什么食物好
冬至的传统食物有哪些 冬至节气吃什么传统食物最好
冬至当天吃什么传统食物 冬至当天吃哪些传统食物
南京冬至吃什么传统食物 南方冬至吃什么
出伏吃什么传统食物 出伏吃什么比较好
立夏节气吃什么传统食物 立夏节气吃哪些传统食物
夏至习俗吃什么 夏至养生适合吃什么食物
夏至吃什么传统食物,夏至时令食物大全
夏至节气吃什么 夏至食物有哪些
北方冬至吃什么传统食物 北方冬至吃哪些传统食物
北方立夏吃什么传统食物 北方立夏吃哪些传统食物
南方立夏吃什么传统食物 南方立夏多吃什么食物好
立夏吃什么传统食物 立夏吃什么
广东冬至吃什么传统食物 广东冬至吃哪些传统食物
夏至吃什么传统食物 夏至各地方的传统食物
立冬要吃什么传统食物比较好
立夏吃什么传统食物 2017立夏传统食物推荐
冬至吃什么传统食物
冬至吃什么传统食物 冬至那天吃什么
2019冬至吃什么传统食物 2019冬至传统美食推荐
立夏吃什么传统食物 立夏的习俗吃什么
夏至吃什么养生食物 夏至饮食养生小窍门
立夏节气吃什么传统食物 盘点各地立夏吃的传统食物
夏至吃什么养生 夏至养生食物简介
2018年2月9日结婚好吗 2018年2月9日是结婚黄道吉日吗
换社保卡需要什么资料 去社保局换卡需要什么材料
鸭肉和鹅肉的营养价值 鸭肉和鹅肉的功效及作用
中考是什么意思 中考是初中升高中吗
上海几月份最热 上海市在几月最热
暴雨来了怎么办 遭遇暴雨如何自救
武汉的这个景区明年免费游啦!快来提前了解了解!
古尔邦节吃什么东西 古尔邦节传统食物有哪些
国乒女团3-0横扫日本队强势夺冠 国乒女团3-0横扫日本
中国供暖分界线划分根据 我国供暖分界线按照什么划分
9月16日儋州对风险区进行调整
开斋节的来历 开斋节这一天要干什么
梦见穿红嫁衣什么意思 梦见穿红嫁衣代表了什么
财务咨询是什么意思 企业进行财务咨询的好处
卸妆乳和卸妆水哪个好用 卸妆乳和卸妆水有什么区别