包肉粽子的肉怎么腌制 包肉粽子的肉要腌制多久入味
来源:秒懂屋 本文已影响2.89W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.89W人
导语:端午节吃的粽子,南北口味差别是非常大的,一般南方人喜欢吃咸的,而北方人喜欢吃甜的。其中,南方多地喜欢吃肉粽子,而制作肉粽的一大工序就是腌肉,这肉粽好不好吃,完全取决于你腌的肉好不好。那么,包肉粽子的肉怎么腌制呢?一般包肉粽子的肉要腌制多久入味?下面小编为您介绍其腌制方法。
包肉粽子的肉怎么腌制 包肉粽子的肉要腌制多久入味
肉粽子
腌制材料:五花肉,五香粉,生抽,白酒,姜蓉。
腌制方法:
1、粽子肉一定要带有肥肉的,因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香,五花肉最合适做粽子肉了。
2、把五花肉切成长方形厚片。
3、肉里加适量的盐,五香粉。
4、加适量的姜汁、生抽、白酒腌制20分钟左右即可。
其他腌制方法:
糯米1500克,夹心猪肉900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。
肉把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。
肉粽子怎么包?
肉粽
1、糯米提前泡好。
2、粽子叶提前泡好。
3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天。
4、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状。
5、先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉。
6、再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来。
7、塞几块肉。
8、再填一点米,把肉盖住。
9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
10、用白绳绑起来。
11、高压锅煮一小时就好了。
粽子一般可以放多久?
粽子吃不完第一时间想到的就是如何保存。粽子最好是在煮熟后保存,煮熟之后不要放入冰箱的保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,可以冷冻保存十天左右。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
注意:需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的细菌也开始增多。所以,不建议粽子长时间冷冻保存。
粽子的做法 甜粽、肉粽做法大全图解
包粽子的糯米要泡多久 包粽子糯米泡几个小时才好
包粽子的米要泡多久 包粽子的米浸泡最佳时间
肉粽子的肉怎么腌制
包肉粽子的肉要腌制多久
小雪习俗腌腊肉,怎样腌肉才好吃?
包粽子的方法与步骤图最简单 肉粽与甜粽最易懂的步骤流程
包粽子的米要泡多久 做粽子的米泡多长时间
包粽子的肉要煮熟吗?包粽子的肉要带皮吗?
肉粽子的做法和配料 三种肉粽材料搭配及做法
自己包的粽子怎么保存 家里包的粽子可以放多久
酱牛肉怎么腌制入味
包粽子的叶子要煮多久 新鲜粽子叶子怎么处理
包粽子的叶子要怎么处理 粽叶不煮可以包粽子吗
江米泡多久可以包粽子 包粽子的江米最好要泡多久呢
粽子煮多长时间能熟 刚包好的粽子要煮多久
粽子的做法和配料 包粽子的红豆要泡多久
猪肉粽子能带上飞机吗 熟的肉粽子可不可以带上飞机
粽子怎么包 粽子的包法大全
包粽子的米要泡多久方法与步骤图 包粽子的米怎么泡好吃
肉粽子的肉怎么腌制 包粽子肉馅怎么腌制的
包饺子用什么猪肉 包饺子用的什么猪肉
自己包的粽子要煮多久 生米粽子一般要煮多久
自己包的粽子要煮多久 自家包粽子要煮几个小时才熟透
自己包的粽子要煮多久 粽子没煮熟怎么补救
粽子怎么包 粽子的包法图解
2019森林防火宣传标语大全 森林火灾警示语119条
玉壶在古代指什么 玉壶的寓意和象征
思念一个人的心情短语 思念一个人的经典短句
连宝宝都爱吃的快手安心早餐!还不快为家人学起!
电脑查公交车到站及公交车始发时间
中国首位单届冬奥会获得三枚金牌的选手是谁 中国首位
郄姓宝宝古诗词起名 诗词取名好听的郄姓名字
秉公执法形容哪些人 秉公执法可以用来形容哪些人
孕妇梦到吃饺子是什么意思 孕妇梦到吃饺子是什么征兆
荆州是一座怎样的城市?
2020立春是春节吗 春节和立春重合的年份
科兴疫苗是哪家公司生产的 科兴疫苗和北京生物疫苗区
狮子座女生的致命弱点 狮子女的致命弱点完全解析
酥炸鸡翅的做法 酥炸鸡翅怎么做好吃
飞机液体随身携带多少毫升 液体飞机随身能带多少毫升