竹笋炒肉的简单做法 川菜竹笋炒肉怎么做
来源:秒懂屋 本文已影响1.59W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.59W人
猪里脊切片,放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,竹笋斜刀切片,杭椒切片,姜、蒜切片,竹笋焯水1分钟捞出,油温烧至6成热,放肉片炒至变色盛出,留底油,放姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,放竹笋炒匀,放杭椒、肉片翻炒,放生抽、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
川菜竹笋炒肉怎么做
主料:
猪里脊200克,竹笋200克,杭椒3个;
辅料:
干辣椒6个,花椒2克,姜1块,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺;
竹笋炒肉的简单做法:
1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
2.竹笋洗净对半切开,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片;
3.竹笋放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干;
4.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;
5.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,放入竹笋炒匀,放入杭椒、肉片翻炒,放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
小贴士:
竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒的作用。
竹笋炒肉是一道非常好吃的川菜,竹笋口感脆嫩,营养丰富,竹笋的做法也多种多样。竹笋炒肉清爽鲜美的口感,竹笋和肉丝融合之后,味道鲜美,是简简单单的一道家常菜。
竹笋炒肉的做法
芹菜炒肉炒香干的做法 芹菜炒肉炒香干的家常做法
笋干炖五花肉的做法 笋干炖五花肉怎么做
芦笋炒鸡柳的做法 芦笋炒鸡柳怎么做好吃
怎样炒鸭肉好吃 炒鸭肉的简单做法
炒蕨菜肉丝的做法 蕨菜炒肉丝做法
糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的
包菜炒肉的做法 家常包菜炒肉片怎么做好吃
芹菜炒肉丝的做法 芹菜炒肉丝怎么炒
鲜竹笋的处理及做法 新鲜竹笋的处理方法和做法
黄花菜炒肉的做法 黄花菜炒肉怎么做
鲜竹笋的营养价值 鲜竹笋的做法大全
怎么炒芦笋好吃 芦笋炒山药的做法
竹笋的做法:肉丝炒竹笋
白菜炒肉的做法 白菜炒肉怎么炒好吃
雪菜肉丝怎么炒 雪菜炒肉丝的做法
竹笋炒着吃为什么会苦?竹笋怎么做不苦
花菜炒肉的做法 怎么做花菜炒肉好吃
竹笋炒肉的做法
竹笋炒肉的做法
肉片炒菜心的做法 炒肉片的做法
鸭肉焖笋干的做法 笋干焖鸭肉做法
韭菜炒牛肉怎么炒 韭菜炒牛肉的做法
芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉家常做法
笋干炖肉的做法 笋干炖肉怎么烧
小竹笋的营养价值 小竹笋怎么做好吃
中华田园犬能活几年 中华田园犬生活习惯
西兰花的做法大全 西兰花的家常做法
2021冬至是几月几日几点 21年冬至是哪一天
2020国庆长假高速免费8天 重庆市哪些路段易堵
光大江西风景独好信用卡等级 光大银行江西风景独好的
国庆去哪里玩 国庆不可错过的五大景点
女人梦见发大水了是什么征兆 女人梦见发大水了好不好
爱眼日是什么时候发明的 每年的什么时候是爱眼日
6款丰胸丸 | 别人长秋膘,你偷偷升cup!
火车票窗口退票钱多久到账 网上订票窗口退票什么时候
arabia是哪个国家 arabia是什么国家
2017年5月29日搬家好吗 2017年5月29日是搬家黄道吉日
起泡酒怎么保存 起泡酒怎么保存最好
梦见自家办丧事的场面什么意思 梦见自家办丧事的场面
地震来了怎么办 地震自救避险手册人手一份