藤椒鱼的做法 四川藤椒鱼的正宗做法
来源:秒懂屋 本文已影响6.49K人
来源:秒懂屋 本文已影响6.49K人
藤椒鱼是以鱼肉为主料,加上藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。藤椒鱼口味麻辣,鱼肉口感嫩滑,鱼肉中富含的蛋白质,是一道健康又营养的菜肴,深受大家喜爱。喜欢吃藤椒鱼的小伙伴可以来学习一下藤椒鱼的做法,这道菜好吃又下饭,绝对值得尝试。
四川藤椒鱼的正宗做法
食材:
鱼肉200克、藤椒30克、姜片适量、蒜片适量、莴笋100克、千张100克、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、香菜1根
藤椒鱼的做法:
1、莴笋切片,千张切条;
2、鱼肉切片,放入盆中,加少许盐和料酒抓匀,腌制10分钟;
3、锅中倒油烧热,依次倒入莴笋和千张翻炒至断生,盛出;
4、起锅倒油,油热下入姜片、蒜片、藤椒爆香,再下入豆瓣酱炒出红油;
5、接着倒适量清水,加料酒、盐煮沸,将鱼块放入锅中煮10分钟,盛出,鱼肉铺在盘中;
6、最后撒上香菜完成。
小贴士:
鱼肉一定要是活鱼,比如草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼都可以。
汤内须有味,焯过的鱼片才有味,麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。
四川口水鸡的正宗做法 正宗口水鸡的做法
青椒鱼的做法
正宗的鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的简单做法
正宗柠檬鱼的做法 柠檬鱼的家常做法
藤椒钵钵鸡的做法 钵钵鸡怎么吃味道好
藤椒和花椒的区别 藤椒和花椒有什么区别
川香水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做更正宗
家常鱼香肉丝的做法 正宗鱼香肉丝做法
藤椒和花椒有哪些区别 藤椒和花椒的区别
四川正宗青椒鱼的做法
炒墨鱼怎么做 双椒炒墨鱼的做法
正宗水煮鱼做法 水煮鱼的家常做法
酥鱼的正宗做法 怎样做酥鱼好吃
四川辣椒油的简单做法 辣椒油怎么做好吃
鱼香茄子的做法 正宗鱼香茄子怎么做
酸菜鱼的做法 正宗酸菜鱼的做法步骤
万州烤鱼的正宗做法 怎么做万州烤鱼
糟鱼的正宗做法 糟鱼怎样做
藤椒酱的做法
糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块的正宗做法
正宗辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做好吃
藤椒鱼的做法 藤椒鱼怎么做
剁椒鱼头怎么做?四种家常剁椒鱼头的做法
剁椒蒸金针菇怎么做好吃 剁椒蒸金针菇的正宗做法
松鼠桂鱼的做法 正宗松鼠桂鱼怎么做
正宗四川回锅肉做法 四川回锅肉的做法
创可贴是什么垃圾 用过的创可贴属于什么垃圾
黑米的功效与作用及禁忌 黑米的食用方法
飞机失事为什么不让乘客跳伞 飞机遇难为什么不会让乘
2021吉林高考志愿填报时间 2021吉林高考志愿填报什么
太震撼了!湖北竟然是这么多影视大片的取景地!
属相虎和属相鼠相冲吗 生肖虎和生肖鼠是相冲的关系吗
2020国内夏天适合哪里旅游 夏季游玩避暑绝佳去处
烈士纪念日是哪一年设立的 中国烈士纪念日是什么时候
小暑大暑处暑是什么意思 小暑大暑处暑的区别是什么
白羊座和巨蟹座合适吗 白羊座和巨蟹座相不相配
万盛医保局在哪里 万盛医保局位置
张恒发文是怎么回事 张恒发文是什么情况
秦皇岛市人口有多少
动画秀大寒
六胜肽原液如何使用 六胜肽原液的使用方法