瘦肉汤的做法 家常瘦肉汤的做法
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丝瓜去皮洗净,切成厚片。紫菜放入清水中浸泡10分钟左右;3、里脊肉洗净,切片,加入盐、水淀粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。姜切末,大蒜切末。锅中加入适量油,好热之后放入姜蒜爆香,再加入丝瓜一起翻炒。锅中加水煮开,最后放入紫菜煮1分钟,放入肉片再煮2分钟;7、调入鸡精、盐拌匀出锅。
瘦肉汤的做法
食材:
里脊肉1块、丝瓜1根、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺
家常瘦肉汤的做法:
1、丝瓜去皮洗净,切成厚片;
2、紫菜放入清水中浸泡10分钟左右;
3、里脊肉洗净,切片,加入盐1小勺、水淀粉1勺、料酒半勺,搅拌均匀,腌制10分钟;
4、姜切末,大蒜切末;
5、锅中加入适量油,好热之后放入姜蒜爆香,再加入丝瓜一起翻炒;
6、锅中加适量水煮开,最后放入紫菜煮1分钟,放入肉片再煮2分钟;
7、调入鸡精1勺、盐1勺拌匀出锅。
小贴士:
瘦肉能补血,丝瓜维生素含量丰富,将丝瓜和瘦肉煮成汤,具有解暑的作用,是夏季很适合喝的养生汤。
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