海参汤的家常做法 海参汤的家常做法步骤
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1.冻干海参放入纯净水中浸泡一晚上,清洗干净。2.将海参切成长条状,准备一些青菜,生姜片备用。3.锅里加入清水,放入海参,青菜,一个鸡蛋打散放入锅里。4.加入盐,白胡椒粉提味,出锅的时候加入少许芝麻油,葱花。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区。
海参含有我们人体必需的18种氨基酸,胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,所以海参是我们生命的保鲜剂。
从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美。
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