马芬蛋糕的做法 自制马芬蛋糕
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马芬蛋糕是一种非常受欢迎的烘焙美食,尤其是巧克力马芬,特别受欢迎。平时我们都是在外面买,今天就教大家在家里做巧克力马芬蛋糕,制作方法并不难,你也可以做出香甜的美味。
自制马芬蛋糕
食材:
低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力碎50克、细砂糖40克
马芬蛋糕的做法:
1、黄油用热水软化,再倒入碗中,加鸡蛋,放糖,打发至颜色发白,体积变大;
2、然后加入牛奶搅拌一下后,筛入可可粉、低筋粉和泡打粉,用刮刀拌成浓稠细腻的面糊;
3、继续加入巧克力碎拌匀,将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,在表面加上巧克力碎;
4、烤箱预热180度,烤25分钟即可。
小贴士:
将面糊挤入纸杯中的时候,一定不能挤满了,8分满即可。
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