梨还分“公、母”,哪个更甜,怎么挑你都知道吗?
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梨 的 花 样 吃 法
法 式 红 酒 炖 梨
甜美芬芳,醉人的滋补养颜甜品
材 料:
梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片
做 法:
1. 梨洗净去皮去籽,切厚片;
2.将冰糖、桂皮、梨片放入锅中,倒入红酒没过梨片;
3.中火炖到梨浸渍红酒色泽,且锅中红酒未收干便可出锅。
提示:
煮的时候千万不能加水,期间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。
红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。
做好了除了直接吃,还可以用来做蛋挞。
传 统 冰 糖 炖 梨
润肺、生津养阴
材 料:
梨1个、枸杞适量、冰糖适量
做 法:
1. 梨洗净去皮,切去顶部当盖子;
2.中间核挖空,放入适量冰糖和枸杞;
3.盖上盖子放入碗盘中,中火隔水蒸一小时即可。
提示:
尽量选择深盘或深碗,因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。
如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块入锅蒸软就可以了。
梨 的 花 样 吃 法
法 式 红 酒 炖 梨
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材 料:
梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片
做 法:
1. 梨洗净去皮去籽,切厚片;
2.将冰糖、桂皮、梨片放入锅中,倒入红酒没过梨片;
3.中火炖到梨浸渍红酒色泽,且锅中红酒未收干便可出锅。
提示:
煮的时候千万不能加水,期间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。
红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。
做好了除了直接吃,还可以用来做蛋挞。
传 统 冰 糖 炖 梨
润肺、生津养阴
材 料:
梨1个、枸杞适量、冰糖适量
做 法:
1. 梨洗净去皮,切去顶部当盖子;
2.中间核挖空,放入适量冰糖和枸杞;
3.盖上盖子放入碗盘中,中火隔水蒸一小时即可。
提示:
尽量选择深盘或深碗,因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。
如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块入锅蒸软就可以了。
梨 的 花 样 吃 法
法 式 红 酒 炖 梨
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材 料:
梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片
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1. 梨洗净去皮去籽,切厚片;
2.将冰糖、桂皮、梨片放入锅中,倒入红酒没过梨片;
3.中火炖到梨浸渍红酒色泽,且锅中红酒未收干便可出锅。
提示:
煮的时候千万不能加水,期间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。
红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。
做好了除了直接吃,还可以用来做蛋挞。
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材 料:
梨1个、枸杞适量、冰糖适量
做 法:
1. 梨洗净去皮,切去顶部当盖子;
2.中间核挖空,放入适量冰糖和枸杞;
3.盖上盖子放入碗盘中,中火隔水蒸一小时即可。
提示:
尽量选择深盘或深碗,因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。
如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块入锅蒸软就可以了。
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