伤春悲秋?三种秋季养生汤治愈你的悲伤!
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听了一首记不清歌名也记不清旋律,只知道是一首悲伤主题的歌,翻看评论时下面一片“哀鸿遍野”,前几天刚过了秋分,就碰到这一伙“伤春悲秋”的,怪这秋季的风儿太喧嚣?怪这秋天的温度太多变?
照我看,十有八九是得“秋季综合征(一种杜撰的病症)”了,表现为:秋乏,无缘无故容易犯困;悲秋,莫名其妙的悲哀感;易染风寒,晚上还嫌热开着空调,结果早上醒来鼻涕止不住地留。或许你就想问了,这病还有治吗?
当然有得治,首先是放松心态,不要生活的太压抑,然后就是注意饮食了,这里就给推荐三种适合秋季养生的汤,不单美味,更能调节身体机能,使自己更好地适应秋季。
老鸭萝卜汤
食材选用有一定讲究,鸭肉需要选用一年以上的老鸭,当年的鸭肉肉质松散,锅里炒一炒都能炒出一大碗水来。老鸭就不一样了,不但肉质更加紧凑、鲜美,而且更补(啥叫更补就不用我多说了吧)。
萝卜选用普通的白萝卜就可以。烹调过程相对而言也不复杂:首先将老鸭切块焯水去除腥味,萝卜切块备用;再烧一锅水,放入姜片、老鸭、水酒(糯米酒),中火炖上半小时;最后放入萝卜、葱段,加少许食盐调味,炖上半小时就完成了。
南瓜百合汤
说是南瓜百合汤,但很多人喜欢放入小米或者糯米炖成“南瓜百合粥”,味道当然还是一样鲜美。先是把南瓜去皮炖烂,捣成南瓜泥备用;再拿小米或糯米放水里烧开,放入百合、南瓜泥,期间需要不断搅拌,不然容易糊锅,出锅前加糖调味就可以了。
冰糖梨汤
很普通的一道汤,功效也是很明显的,清肺止咳效果非常好。烹制方式也是家喻户晓的,但还是要强调一下记得去核,果核是上火的。
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