豆瓣鲜鱼的做法 豆瓣鲜鱼家常做法
来源:秒懂屋 本文已影响2.87W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.87W人
草鱼洗净鱼身划3刀,放盐、料酒、胡椒粉抹匀腌制10分钟,泡椒切碎,干辣椒剪成段,油温烧至7成热,放辣椒段爆香捞出,放草鱼煎至两面金黄捞出,留底油,放泡椒碎、花椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香,加生抽、白糖、清水拌匀,放鱼小火焖煮3分钟,放醋,水淀粉勾芡即可。
豆瓣鲜鱼家常做法
主料:
草鱼500克;
辅料:
姜1块,蒜5瓣,泡椒10克,干辣椒20克,花椒2克,葱2根,料酒1勺,胡椒粉1克,豆瓣酱1勺(大勺),生抽1勺(大勺),白糖1勺(大勺),醋1勺,水淀粉1勺;
豆瓣鲜鱼的做法:
1.草鱼洗净,在鱼身两面各划3刀,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀后腌制10分钟。泡椒切碎,干辣椒剪成段、姜1块切末,蒜5瓣切末,小葱2根切成葱花;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入辣椒段爆香后捞出,放入腌好的草鱼,将鱼煎至两面金黄,捞出沥;
3.锅中留底油,放入泡椒碎、花椒2克、豆瓣酱、姜蒜末炒香后加入生抽、白糖、清水适量拌匀,放入煎好的鱼,小火焖煮3分钟,放入醋1勺,水淀粉1勺勾芡,撒上葱花即可。
小贴士:
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环十分有利,是心血管病人的良好食物,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
豆瓣鲜鱼是一道非常具有特色的川菜,豆瓣鲜鱼的做法比较讲究调味,草鱼营养丰富,肉质鲜嫩,也是很适合在家做的一道家常菜。
家常豆腐做法 小葱拌豆腐的做法
豆瓣草鱼的做法
三鲜砂锅面的做法 三鲜砂锅面的家常做法
凉拌豆腐家常做法 家常凉拌嫩豆腐的做法
炒冻豆腐的做法 冻豆腐的家常做法
豆瓣绿烂根的原因及解决方法 豆瓣绿烂根的原因
豌豆尖豆腐汤的做法 豆腐汤的家常做法
家常豆瓣的做法
炸鲜奶的家常做法 炸鲜奶怎么做
蒸鱼怎么做好吃 豆豉蒸鱼的做法
土豆片的做法 孜然土豆的家常做法
黄骨鱼豆腐汤的做法 怎样做黄骨鱼豆腐汤
鳕鱼炖豆腐的做法
豆瓣鱼的家常做法-豆瓣鱼的营养价值
土豆片的做法 炒土豆片的家常做法
豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法
扁豆角的做法 炒扁豆角的家常做法
鱼丸的做法 鱼丸汤的家常做法
豆腐怎么做 豆腐的家常做法
鲜贝的家常做法 鲜贝怎么吃
重庆豆花鱼的做法 重庆豆花鱼怎么做才正宗
酸菜鱼做法 酸菜鱼的家常做法
牡蛎豆腐的做法 家常牡蛎豆腐做法
海鲜面条的家常做法 海鲜面怎么做
家常豆瓣的做法
青椒鱼的做法 青椒鱼家常做法
安徽黄山的四绝三瀑
读书的三种境界是什么 读书的三种境界是哪些
常吃牛肉好处多,但这5类人一口都不能多吃!
2022女孩的名字带点诗意 比较有诗意的女孩名字
9月21日三亚无新增确诊病例和无症状感染者
吉利丁果冻的做法 吉利丁怎么做果冻
打底衫配什么外套 打底衫怎么配好看
引力波狭义相对论的预言 引力波是不是电磁波
2020微信中秋祝福语 2020中秋节微信朋友圈祝福
2023重庆火锅狂欢月火锅福利活动时间 2023重庆火锅狂
2020跨年最火的朋友圈说说 新年发朋友圈说说
女人买鞋的 8 大黄金法则,明星都是这样买鞋的!
上海是直辖市吗 上海是属于直辖市吗
五花肉怎么做好吃 五花肉的做法
家里马桶堵了怎么办 马桶堵了怎么解决