看完这篇文章后,都不好意思说自己会做粉蒸肉了!
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接着取腌好的肉,在炒米粉里裹一圈,再一块挨着一块叠在垫菜上;(这能让粉蒸肉的油脂更好地渗透到南瓜里,肉肥而不腻,南瓜则带着肉香)
把碗放入蒸锅中,一般需要1个小时以上,肥肉吃起来才有入口即化的感觉;
出锅,倒扣在碗中,加上香菜做点缀,口感会更丰富。
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