老鸭怎么做好吃 老鸭汤的家常做法
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松茸枸杞老鸭汤是一道简单的家常菜,用鸭肉作为主料,加入了松茸和枸杞作为辅料,炖煮出来的老鸭汤口感清淡,比较符合大众的口味。老鸭汤非常的滋补,日常喝有着强身健体的作用,喜欢吃的一起来做吧!
老鸭怎么做好吃
食材:
老鸭块500克、松茸100克、小葱5根、姜2克、枸杞10粒、盐2克、料酒2克
老鸭汤的家常做法:
1、鸭肉洗净,姜切片,枸杞洗净,小葱切葱花;
2、松茸洗净切片;
3、锅中加入清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮开,撇去浮沫,捞出;
4、准备一个砂锅,放入鸭肉、生姜和清水,大火煮开转中小火炖煮90分钟,加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟;
5、最后盛出,撒入葱花即可。
小贴士:
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
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