食欲不振,腹痛腹泻?梅雨季节饮食需祛湿!
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进入夏季雨水多,天气又热,很潮湿。中医认为,湿属于阴邪,而脾喜燥恶湿,因此在夏季脾容易生病。中医所讲的脾概括了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功能,因此梅雨季季节的养生要点即为调理脾胃。
梅雨季节饮食减酸增苦理胃气
梅雨季节空气潮湿,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液相对减少,消化功能减弱,导致食欲不振。此时节饮食应以清淡、质软、易消化为主。饮食调养方面宜减酸增苦,调理胃气。
胃和肠作为消化系统的两大器官,上下相连,相互影响,从而导致肠胃不适总是并发出现。其实,肠胃健康属于中医脾胃范畴,中医认为:百病皆由脾胃衰而生。基于这种情况,中医非常关注脾胃虚弱问题,很多著名的调理方剂都是针对脾胃而设计的。
猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究更是表明,猴头菇补脾益气,利五脏,助消化。专家建议,“袪湿理气”可在平时饮食中多吃一些治养胃肠的猴头菇进行食补。
夏季贪凉最伤脾胃
夏季,贪凉的人总喜欢把空调温度定在20度;从冰箱中拿出凉西瓜就吃,啤酒、饮料也非冰镇不可;雪糕一根接一根地吃……夏季贪凉饮冷是对脾胃的最大伤害。
中医认为寒凉是阴性的,过于寒凉会使脾胃功能下降。寒冷的东西会使胃黏膜快速收缩,导致胃肠痉挛、引发疼痛,腹胀、腹泻。
因而,应少乘凉饮冷,避免损伤脾胃。饮食有规律也是对脾胃的保护,平时注意不要饥饱无常,进食时间也不要太短或太长。
小贴士:“工作狂”尤其要小心消化不良
现在很多白领总是满脑子都是工作的事,无时无刻不在思考,中医认为,“思虑过度”会伤脾,结果会造成胃肠功能紊乱。所以越是工作压力大的人,越要学会放松,特别是吃饭的时候不要思考问题,更不能生气,最好专心吃饭。
祛湿食疗好方
西红柿炒鸡蛋:
[配料] 西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。
[做法] 西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效] 生津止渴,养心安神。
香菇冬瓜球:
[配料] 香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法] 香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
[功效] 补益肠胃,生津除烦。
五味枸杞饮:
[配方] 醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。
[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。
[功效] 滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。
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