南瓜这么简单的东西,你还真不会吃!
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南瓜紫薯馒头
材料:
南瓜100克,紫薯100克,牛奶一袋,温水适量,干酵母适量
做法:
1. 南瓜去皮去瓤切成块
2. 上锅蒸制20分钟左右
3. 将南瓜用勺子碾成泥
4. 适量干酵母用温水化开,将南瓜泥,一般酵母水和牛奶倒入面粉中
5. 揉成光滑的南瓜面团
6. 用同样的方法将紫薯碾成泥
7. 将紫薯泥和剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中、
8. 揉成光滑的紫薯面团
9. 将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右
10. 发酵好的面团分别取两块,擀成两张面饼
11. 将擀好的圆饼叠放在一起
12. 从圆饼底部开始卷起
13. 最后卷成长条状
14. 用刀切成小剂子,醒发后上锅蒸20分钟左右即可
南瓜红枣银耳粥
材料:
南瓜200克,冰糖20克,红枣10克,银耳半朵,莲子适量
做法:
1. 南瓜去皮,切籽,切成小块
2. 银耳,红枣,莲子在冷水中浸泡至发
3. 银耳去蒂,撕成碎朵,莲子去芯,红枣去蒂部和红枝待用
4. 汤煲中加入适量的水,放入银耳,莲子,中火煮10分钟
5. 加入南瓜,红枣,转至小火慢炖20分钟
6. 转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟左右即可
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1. 南瓜去皮去瓤切成块
2. 上锅蒸制20分钟左右
3. 将南瓜用勺子碾成泥
4. 适量干酵母用温水化开,将南瓜泥,一般酵母水和牛奶倒入面粉中
5. 揉成光滑的南瓜面团
6. 用同样的方法将紫薯碾成泥
7. 将紫薯泥和剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中、
8. 揉成光滑的紫薯面团
9. 将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右
10. 发酵好的面团分别取两块,擀成两张面饼
11. 将擀好的圆饼叠放在一起
12. 从圆饼底部开始卷起
13. 最后卷成长条状
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3. 银耳去蒂,撕成碎朵,莲子去芯,红枣去蒂部和红枝待用
4. 汤煲中加入适量的水,放入银耳,莲子,中火煮10分钟
5. 加入南瓜,红枣,转至小火慢炖20分钟
6. 转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟左右即可
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