小炒皇的做法 小炒皇怎么炒好吃
来源:秒懂屋 本文已影响3.06W人
来源:秒懂屋 本文已影响3.06W人
小炒皇是一道传统名菜,是福建小吃中的代表,属于闽菜系,这道菜味道鲜美,制作方法也很简单,其主料比较丰富,口感清淡。此菜炒制时间不宜过长,各种材料都已焯过,放入锅中爆炒一下即可。
小炒皇怎么炒好吃
食材:
木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺
小炒皇的做法:
1、山药切丝,青椒切丝,红椒去籽切丝,木耳切丝;
2、姜切片,葱切段,蒜切片;
3、锅里水烧开,放入山药丝、红椒丝、木耳丝、豆芽、青椒丝焯熟捞出;
4、锅里倒油,加葱姜蒜爆香,再烹入料酒,倒入山药丝、红椒丝、木耳丝、豆芽、青椒丝翻炒均匀;
5、接着加入虾米炒匀,加精盐、味精、香油调味,炒匀盛出。
小贴士:
山药、红椒、木耳、豆芽等食材焯水的时候不能太久,否则会影响口感。
炒河粉的做法 河粉怎么炒好吃
炒莴笋的做法 怎么炒莴笋好吃
小炒鸡的做法
农家小炒肉的做法 家常农家小炒肉的做法
花菜怎么炒好吃 炒花菜的做法
炒肉丝的做法 炒肉丝怎么做更好吃
珍轩小炒皇的做法 珍轩小炒皇怎么做
炒鱿鱼的做法 鱿鱼怎么炒好吃
炒鸡丁的做法 鸡丁怎么炒好吃
爆炒小龙虾的做法 爆炒小龙虾的家常做法
口蘑怎么炒好吃 炒口蘑的做法
呛炒小青菜怎么做好吃
猪肉怎么炒好吃 炒猪肉的做法
鲜鱿怎么炒好吃 炒鱿鱼的做法
炒白菜的做法 白菜怎么炒好吃
北京小吃炒疙瘩怎么做?北京小吃炒疙瘩的做法
猪肝怎么炒好吃 炒猪肝的做法
凉粉怎么炒好吃 炒凉粉的做法
腊肉小炒西兰花的做法 腊肉小炒西兰花怎么做
湖南小炒肉的做法 湖南小炒肉正宗的做法
广州小炒皇的做法
炒豆皮的做法 豆皮怎么炒好吃
素炒青菜的做法 炒青菜怎么做好吃
什锦炒饭的做法 怎么炒饭好吃
炒面筋的做法 怎么炒面筋好吃
炒米饭做法 米饭怎么炒好吃