蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做好吃
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午餐肉切粒,胡萝卜切粒,小葱切葱花,水烧开,放青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。锅中油温烧至6成热,倒蛋液炒到凝结盛出,留底油,放米饭炒散,调入适量盐、鸡精,倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀,加葱花即可。
蛋炒饭怎么做好吃
主料:
米饭1大碗,鸡蛋2个,午餐肉70克,青豆仁1勺,胡萝卜50克,玉米粒50克;
辅料:
小葱2根,盐,鸡精少许;
蛋炒饭的做法:
1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒。小葱2根切葱花;
2.鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散;
3.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用;
3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,倒入蛋液炒到凝结盛出;
4.锅中留底油,放入米饭炒散,调入适量盐、鸡精,倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。
小贴士:
1、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
2、萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染。胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。
蛋炒饭是我们经常会吃的一道美食,因为蛋炒饭的做法简单,而且比较适合大部分人的口味,所以很受欢迎,今天介绍的是蛋炒饭的做法,需要的食材很简单,做出来的蛋炒饭,口感丰富,营养健康。
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