牛奶能当早餐吗 一杯牛奶算不算吃早餐
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在空腹时,牛奶不可以当早餐;要将牛奶放在一餐所有食物的最后喝,这样有利于吸收和提高耐受性。豆浆和牛奶在营养上各有特长:每100克牛奶的钙含量,为104毫克左右,约是等量豆浆钙含量的21倍。在脂肪含量上,牛奶脂肪含量为3%~4%,豆浆则为0.7%左右。且豆浆饱腹感强,需要控制体重的人可以常喝。对健康人群来说,建议每天各来一杯豆浆、牛奶。
日常早餐可以鸡蛋一个,牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受,可以选择酸奶,另外豆类(豆浆、豆腐脑等)和肉类也是不错的选择。早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,奶类不仅提供蛋白质,还是钙重要来源,促进骨骼健康。
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