柿子是热性还是凉性 柿子是热性的吗
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柿子想必大家都非常熟悉了,这是一种非常受欢迎的食物,柿子口感鲜甜,可以直接吃,也可以制作成柿饼,味道好,又有着非常高的营养价值。柿子是热性还是凉性呢?有什么作用?
柿子是热性还是凉性
柿子是凉性的。吃柿子是不会上火,同时柿子还有去火解毒的作用。如果有干咳、喉痛等症状的人群,适当吃些柿子可以帮助缓解症状。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
柿子虽美味,但吃时要注意,不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。
柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带,所产火饼、羹饼,都是带白霜的柿饼;河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”,柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下,可作为白糖的代用品。
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