海滩上的沙蟹可以吃吗 沙滩上的小螃蟹能吃吗
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海滩上的沙蟹可以吃。沙蟹是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,沙蟹行动极为敏捷,常用第2、3两对步足爬行,仅在稍停或改变方向时才用4对步足,故不容易捕捉。而捕到的沙蟹也不宜清洗,不宜用水养,所以到了市场上,沙蟹还是一身泥污。但沙蟹价廉物美,炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。
沙蟹的洞穴在沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔,其为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔,可能内藏雄蟹。
沙蟹眼柄长,身在洞中也可窥视到洞外的情况。幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶,用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体,也食藻类。
沙蟹体小足更小,吃起来很麻烦,乡人往往带壳咀嚼,味道也不错。同时,三北人家家有一个小捣臼,用来把沙蟹研成蟹酱,加些盐和酒,装瓶腌制,送给远方的亲友,或贮存起来到沙蟹淡季时再吃。
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