元旦吃什么传统东西 元旦吃哪些传统食物
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根据各地习俗的不同,人们在元旦节吃的传统食物也不尽相同,大致可分为:饺子、汤圆、桃汤、椒柏酒、胶牙饧、五辛盘、鸡蛋、汤饼、年糕、鱼等。我国元旦历来指的是农历正月初一,元旦又称“三元”,即岁之元、月之元、时之元。根据传说元旦节起源于三皇五帝之一的颛顼,距今已有5000多年的历史。
元旦节食物简介
椒柏酒:在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病。椒、柏可分别浸制酒,也可一起放入酒中饮用。
胶牙饧:隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”,可见此俗的广泛性。
五辛盘:明代医药学家李时珍的《本草纲目》说:“元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。
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