雪燕和燕窝的区别有哪些 雪燕和燕窝的区别
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1、来源区别:燕窝是由燕子分泌的唾液形成,雪燕是由人工从苹婆上刮破采取的分泌物风干形成。2、养分功效区别:燕窝与雪燕相比起来,前者的功效更高,它含有丰富的胶原蛋白。而后者含有保湿和糖的成分,具有补水保湿、增强免疫力功效。3、外表区别:燕窝是比较干脆、易碎的,中间会有凹陷、表面都会看到有缝隙。而雪燕是类似雪花形状的颗粒,晶莹通透,一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物,主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,接触空气氧化后,颜色逐渐变黄,形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味。
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