长沙望城知名特产
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望城物华天宝,资源丰富,素有"陶瓷之乡"、"麻石之乡"、"鱼米之乡"的美称。对了这里还是雷锋的故乡哦!赶紧来看看这里的特产有些什么吧!
1.望城沙糖桔
沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。
2.望城靖港香干
靖港香干按颜色分为黄、白、青干子,材料都一样,只是做法不同,味道不一样。黄、青干子多一道囟的程序。而白干子不需要囟。囟料不一样,而囟出的干子分为黄、青两种香干子。
3.望城德园包子
糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
4.望城湘粉
湘粉,又名“南粉”,因产地在湖南而得名。湘粉与山东的龙口粉丝、北京的清河粉丝同享盛名,畅销国内外市场。
5.望城靖港米粉
靖港作为曾经的重要水运口岸,南来北往的各色人等势必登岸入镇,饱尝靖港的美味佳肴,同时也把外地的各类吃食以及米粉的加工制作方法推介给了靖港。
6.望城乌山贡米
通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹,而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。正常抛光的米,摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙,油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米,这样的米摸起来有黏手感。正常大米有股清香,而劣质米一般都有异味,如陈化米有发霉的味道。有时,加工处理后的米气味较难辨别,但用塑料袋包半小时后,就可闻到明显陈味。
7.望城提子
望城提子,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。红提果皮中厚,肉质细嫩多汁,果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,风味纯正,刀切无汁。
8.望城樱桃
樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红,吃起来的口感比较酸,比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
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