重庆永川区有哪些特产?
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永川区是亚洲足球展望城市、中国书法之乡、重庆市民间文化艺术之乡;永川山水纵横、气候温和、地势平坦,有“五山五河”自然生态屏障,拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、全国乡村旅游示范区。当然,这里的特产也是数不胜数的。
1.永川皮蛋
永川松花皮蛋一道传统的地方名菜,属于重庆菜。具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性;蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心,固而不硬,稀而不流。>】">【详情>>】
2.永川水花鱼
“永川水花”,是双竹渔业协会注册获批的鱼苗地理商标,言下之意是指繁殖出来不久的小鱼苗,像“水花儿”一样。从“水花儿”和鱼苗的销售,永川双竹渔业协会13年来发生了许多可喜变化,赢得了全国鱼苗界的称赞。【详情>>】
3.永川秀芽
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。【详情>>】
4.黄瓜山梨
香甜可口、鲜嫩多汁,引得众多销售商前来收购,同时,也吸引了广大市民到梨园采摘游玩。【详情>>】
5.永川莲藕
永川莲藕表面光滑、硬实;藕体呈圆筒形,表皮黄白色,色泽均匀一致:藕肉洁白、肉厚、质脆、水分多、富甜味,可生食。它的营养丰富,用途广泛,经济价值高。【详情>>】
6.永川香肠
永川香肠是以猪肠,鲜猪肉等为原料制成的一道食品。【详情>>】
7.永川桂花糕
永川桂花糕是传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。>】">【详情>>】
8.永川高粱酒
永川高粱酒是一道酒类饮品,主要原料为高粱。酒液无色透明,无沉淀杂技,酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。【详情>>】
9.露华浓曲酒
重庆永川酒厂生产的低度酒。该酒清澈透明,香味悠长,酒质醇和,绵柔回甜,诸味协调,尾净爽口。【详情>>】
10.永川豆豉
重庆的永川区以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,即可用于烹饪,也可代菜佐餐,是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可缺少的调味品,不但营养价值高,又有开胃助食解表祛汗之功效。【详情>>】
11.五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。【详情>>】
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