立夏节气吃什么水果蔬菜 立夏时节多吃这些时令蔬果
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导语:立夏到来之后,我国很多地方开始步入夏天了,而夏天炎热,气候潮湿,一定要注意防暑祛湿哦。其中,我们可以多吃一些防暑降温,以及有祛湿功效的食物,很多蔬菜水果都有这类功效。那么,立夏节气吃什么水果蔬菜呢?以下为您推荐相应时令蔬果,立夏时节多吃这些时令蔬果哦。
立夏节气吃什么水果蔬菜
立夏时令水果
时令水果:
樱桃
正常成熟时间:樱桃的正常成熟时间为六月中下旬。
樱桃的功效和作用:樱桃性温具有补中益气、健脾和胃、祛风胜湿等功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃富含一种番茄红素的抗氧化剂,有软化血管、降低血脂、延缓衰老、抗癌防癌的作用。樱桃还能缓解电脑工作者的不适症状。
正常成熟时间:杨梅的正常成熟期在6-7月份。
杨梅的功效和作用:杨梅有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效,尤其是对痢疾拉肚子有特效,腹泻时喝一杯杨梅汤能够迅速的止泻。
桃子
正常成熟时间:桃子的正常成熟期在6-9月份。
桃子的功效和作用:桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,尤其是铁含量比较高。经常吃桃子能够预防便秘,延缓衰老、提高免疫力、促进食欲。
李子
正常成熟期:李子的成熟期在8-9月份。
李子的功效和作用:李子含有丰富的纤维素、氨基酸,对促进消化有良好作用,常吃李子能够有效的预防便秘。常吃李子能加快肠道的蠕动,让人体加快排除毒素,所以有很好的美容作用。
立夏水果
西瓜
西瓜的成熟期:西瓜的成熟期在6-9月份。
西瓜的功效和作用:西瓜能够清热解暑,除烦止渴。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。所以是女性美容水果之一。
芒果
芒果的成熟期:芒果的成熟期在5-9月份。
芒果的功效和作用:芒果含有丰富的维生素A,可以明目。中医讲,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。芒果还是少数的富含蛋白质的水果,能润泽肌肤,帮助缓解夏日肌肤的缺水问题。
以上水果需个人体质选择使用,不宜过量食用。
时令蔬菜:
黄瓜
夏季,像黄瓜,嫩南瓜,云南小瓜这些瓜类蔬菜正当季。这些瓜类能够抵抗夏天烈日炎热天气而成形结果,具有良好的清热解暑功效。瓜类爽口清甜,适量食用能生津开胃,增进食欲。
番茄
顺应时令而生长,果实无需精心照料也能大丰收,番茄就是其中非常典型的例子。番茄是非常开胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄,每道菜都让人胃口大开,口水直流。番茄含有抗氧化因子,多吃番茄能让人显得年轻有活力。
立夏时令蔬菜
空心菜
夏季叶类蔬菜特别容易生虫,因此其实夏季市面上卖的许多叶类蔬菜都被喷洒过大量农药,农药量绝对超乎你的想象。然而有一种蔬菜却能在夏季安然生长,它就是空心菜。因此夏季想吃叶类蔬菜,可以考虑买空心菜,农药比其他叶类蔬菜少很多。
豇豆
豇豆结果常在6到9月份之间,荚内豆子形如人的肾脏,有补肾的功效,味道可口,可以搭配番茄同炒。
茄子
茄子也是夏季的时令蔬菜,烧茄子不宜用油过多,口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒。
夏季吃蔬果注意事项:
生吃果蔬前,要用水清洗干净,尤其注意果蒂等不容易清洗的部分,因为果蒂容易藏有污垢、细菌、虫卵等。一般果蔬用大量清水冲洗即可,也可再用清水浸泡10~20分钟。需要削皮的水果也要先洗净。这些都是夏季吃水果的注意事项,另外切水果前,要先将手、案板、刀具和器具清洗干净,不要和处理生食的案板、刀具等混用,以免造成细菌污染。
谨慎购买路边小摊贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等,因为他们的加工条件很难保证清洁卫生,食用后易引起食物中毒。如果买了,回家后要切掉原有切口处的一层果肉后再食用,且不可再存放。
果蔬应保持完好、外观正常、新鲜、无异味。不管什么原因引起的水果外伤,凡外形不完好,色泽变化,均应慎重选用。如水果表面略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂、虫蛀处,及其周围超过2厘米处的果肉部分。如霉变、腐烂、虫蛀面积达到或超过水果的1/3,则应该扔掉,不能再吃。
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