冬至为什么吃南瓜 冬至为何要吃南瓜
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导语:大家应该都清楚,把冬至作为节日来过是从汉代开始的,一直到现在。冬至是冬天中夜晚最长的一天,在这一天要吃南瓜。有些朋友想来了解一下,冬至为什么吃南瓜?冬至为何要吃南瓜?今天小编要分享给大家的是满满的干货,大家注意查收哦!
冬至为什么吃南瓜
冬至
冬至吃南瓜,这是因为南瓜是夏秋季节的主要蔬菜,也是为了补充维生素和各种营养,促进新陈代谢,对人体健康有一定的好处。明代李时珍的《本草纲目》中称南瓜性味甘温,入脾胃二经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫等功用,南瓜是夏天收货的蔬菜。冬至这一天太阳直射南回归线,从这以后白天渐长,黑夜渐短,在阴阳学中,冬属阴,夏属阳,在至阴的日子应该吃至阳的东西滋补身体。
冬至吃南瓜有很多的好处,冬至吃南瓜可以补充维生素和各种营养物质。冬天的蔬菜比较少,吃南瓜可以解决维生素摄取不足的问题,还能促进新陈代谢、血液循环、增强体质,对人体有一定好处。
关于冬至吃南瓜还流传着一个民间故事,传说南瓜可以去除恶疾。据说以前有个小孩生了病,许多办法都没有医治好,后来听说南瓜蒸熟之后可以驱除恶疾,结果果真有效,后来这个故事就被流传下来了。
在过去,没有像现在这样的温室大棚,冬天很难吃到新鲜的蔬菜,南瓜的储存期比较长,在冬天也能吃到南瓜这样的蔬菜,所以许多人都会存放一些南瓜,在冬至日的时候做成南瓜饼或者南瓜粥,久而久之这种习俗就被流传下来了。
冬至时节
冬至习俗
我国冬至日最普遍的两大习俗就是:
1、 一家人聚在一起吃一顿团圆饭,一般包括当地最特色的冬至食材,吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
2、 祭祀活动。许多家庭会在这一天或前一天去上坟,不方便回老家的也会在家里,做一个小供桌,摆上一些饺子、酒、水果等,祭奠一下。
当然,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。不同地区也有一些特殊的习俗。以下简单列举一些:
北方
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。随着中国交通的发达,工作迁徙,南北交流等,现在吃饺子也延续到了南方的不少地区。
山东滕州一带
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
冬至节气
江南水乡
有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
宁波
宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。
台湾
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。
台州、临海
台州、临海,在这一天要吃“冬至圆”(擂圆,又叫硬擂圆、翻糙圆)擂圆取圆圆润润、团圆之意。
苏州
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。
江西
麻糍,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
合肥
安徽合肥,合肥人到了冬至都要吃南瓜饼和一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。
潮汕
潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。以求保佑一家大小平安。
嘉兴
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