冬至节为什么要吃汤圆
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导语:冬至节气12月22日迎来,又到了每逢冬至南北习俗大盘点时刻了,我国大致上以长江未界,南方人吃汤圆,北方人吃饺子。此差异跟南北方不同的长期生活习惯有关关,北方人吃饺子是件很方便的事,捏捏就下锅了,而南方人吃汤圆不仅会做汤圆还会做大餐,一大桌子的菜吃上两顿。而冬至汤圆属宁波最有名,吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。
冬至节为什么要吃汤圆:民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,说到宁波人冬至吃什么,那就一定得提到宁波汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。在冬至这一天,温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着“碎息儿”(温州方言,意为“孩子”)吃汤圆时进行家教,比如“吃了汤圆就要大一岁了”,劝孩子要更听话,一切事情都要比去年做得更好。》》》冬至节气专题(了解更多冬至节气相关常识、民俗、养生)
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