冬至吃什么汤圆 冬至水果汤圆做法大全

导语：冬至吃什么汤圆?黑芝麻汤圆、花生汤圆、鲜肉汤圆等传统汤圆是不是吃腻了，来点新鲜美味的水果汤圆吧。润燥又消化，很适合爱吃水果的妹子哦。那么冬至水果汤圆怎么做呢?下边给大家介绍冬至水果汤圆做法大全。开胃美食冬至是该喝上一碗啦。

水果汤圆

冬至水果汤圆做法大全

准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。

做法

1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。

2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。

水果汤圆的口味多元化，普通的有香橙、荔枝、芒果、草莓、黄桃和菠萝等大众接受度高的水果，“高阶”的有奇异果、蓝莓、黑加仑和榴莲等，尤其是榴莲，爱之者爱其若狂。

水果汤圆

水果汤圆因应外皮的不同可分两种：

一种是速冻水果汤圆，与传统汤圆无异，都需要保存在零下18摄氏度，品味时放入滚水中煮开方能食用。目前市面上几乎九成以上的水果汤圆都属于这一类。另一种是即食汤圆，汤圆皮由木薯粉做成，汤圆馅是经过高温杀毒过的水果馅，平日只需要保存在0~5摄氏度的温度下，开袋即可食，不需煮制，更有零食的风范。

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