冬至吃什么汤圆 冬至花生汤圆做法大全
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导语:冬至开始全国大部进入寒冷模式,今年冬至12月21日迎来,俗话说冬至大过年,这天全家要吃个团圆饭,北方水饺、江南汤圆、闽南地区鸡鸭鱼肉、西北地区羊肉汤。各种回味无穷的美食都聚集在这一天了。南方吃汤圆代表团圆美满。那么冬至吃什么汤圆?花生汤圆、黑芝麻汤圆、椰丝汤圆等等口味任你选择。冬至这天你是选择超市买速冻汤圆还是亲自滚呢?在此,小编和大家交流下冬至花生汤圆做法大全。正宗的汤圆做法给你参考哦。
冬至花生汤圆
冬至吃什么汤圆:冬至花生汤圆
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
冬至花生汤圆做法大全
原料
糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克
做法
1、糯米粉加入开水揉成团;
2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时,你就可以轻松的揉成面团了;
3、花生炒香去皮,用搅拌机搅拌成花生粉;
4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬;
7、面团分成相等的大小,包入花生馅,揉成汤圆坯子;
8、锅中放水烧开下入汤圆,至汤圆浮起就熟了;
冬至花生汤圆
冬至吃汤圆的由来
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形 甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。 冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆, 知是明朝冬至天。”
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