夏季养生食谱:5道祛湿健脾养生汤
来源:秒懂屋 本文已影响1.06W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.06W人
导语:夏季到了,我国多地迎高温天气,南方是“暑湿”现象比较严重,所以应该注意祛湿气,居住的地方应保持通风干燥,以免患上风湿疾病。饮食方面可以适当的吃些辣椒,也可以帮助驱寒祛湿。此外,湿热天气容易引发身体功能紊乱,通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作。这时候饮食最好以健脾、清热、去湿为主。那么夏季养生食谱吃些什么好?本站养生频道为您介绍5道祛湿健脾养生汤吧。
夏季养生食谱:薏仁薄荷绿豆汤
1、薏仁薄荷绿豆汤
材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,冰糖1-2大匙
做法:将薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用;锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火煮半小时,加入薄荷及冰糖继续煮5-10分钟即可食用。
功效:绿豆性寒,味甘,具有清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃的功效,不仅能预防中暑,还能降低血脂,防止动脉硬化,治疗食物中毒等。煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。
2、赤小豆粟米须煲生鱼汤
材料:赤小豆150克,粟米须50克,生鱼1条,生姜3片
做法:先将赤小豆、粟米须洗净,稍浸泡。然后把生鱼宰净,晾干,用少许姜丝起锅,将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。再把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量)。最后经大火煲沸,再加入生鱼滚后,改为小火煲约1个半小时,放入适量盐即可。
功效:赤小豆有利水除湿,消肿解毒的功效,再配上利水的粟米须煲生鱼则能健脾开胃、利水去湿,而生鱼亦能健脾利水,且营养价值高,此汤正适合南方地区的朋友夏季时期饮用。
夏季养生食谱:蕹菜玉米汤
3、蕹菜玉米汤
材料:蕹菜500克,玉米粒350克,生姜适量
做法:将蕹菜洗净,切碎,再把把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
功效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。
4、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜、猪骨各750克,猪舌500克,莲子50克,芡实25克,蜜枣3枚
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中。莲子性平味涩,能健脾胃、养心神。芡实性平味甘淡,能补脾止泻。蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用。猪舌能补益气血、滋补强壮。猪骨补血生髓、强筋壮骨。以上材料合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可有效祛湿解乏。
夏季养生食谱:翠衣荷叶海蜇汤
5、翠衣荷叶海蜇汤
材料:西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶芯15克
做法:先将鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,最后加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。
功效:天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。
夏季养生食谱
夏季养生食谱 7道消暑降火美食爽口吃
夏季养生食谱 8款美味佳肴健脾开胃
夏季养生食谱 8款家常菜营养美味又健康
扫码关注公众号
扫码下载app
秋季养生保健食谱 秋季养生吃什么
秋季养生汤食谱大全 7种秋季降燥养生汤食谱推荐
春季养生汤 七种春季养生汤煲汤食谱
冬季养生保健食谱大全(养胃食谱)
夏季潮湿危害大!祛体内湿气,这4道养生菜谱一吃一个准儿!
小满养生食疗吃什么 5大小满解暑祛湿食谱
夏季养生粥食谱 夏季养生粥大全
冬季养生汤有哪些 冬季养生汤食谱大全
夏至吃什么养生 五款夏至养心祛湿消暑食谱
秋季养生汤煲汤食谱
谷雨祛湿养生 2018谷雨节气祛湿食物及食谱
秋季养生菜谱 秋季最佳养生粥汤食谱推荐
夏季养生汤怎么做
祛湿养生汤清热解毒祛湿不容错过
健康营养早餐食谱 营养早餐食谱
小满节气如何养生 宜健脾祛湿防“湿病”侵袭
立夏养生喝什么汤 立夏节气养心祛湿汤推荐
夏季养生 夏季该如何健脾养脾
男性春季养生食谱 3款食谱健脾安神亦补肾
夏季养生之饮食篇
谷雨节气养生喝什么汤 5种谷雨祛湿防湿热养生汤
夏季养生吃什么?养心祛湿忌生冷
芒种养生吃什么 7款排湿养生汤生津健脾
夏季养生汤羹 7款靓汤祛湿除热亦安神
芒种养生食谱:7款鲜美汤肴祛湿效果好
夏季养生食疗 夏季养生食谱推荐
日本人气模特化妆包中常备的8款单品,种不种草你来定!
梦到棺材和死人是什么意思 梦到棺材和死人代表了什么
降水量多少算暴雨 降水量多少才算暴雨
2016云南清明节旅游攻略 云南旅游景点
辽宁今晚大部降温5℃终结升温进程 供暖有条不紊进行
春节快递停运是假消息 EMS顺丰“三通一达”等均有值班
霜降为什么要吃柿子
吕祖灵签9签是什么意思 吕祖灵签第9签解签
西藏江达山体滑坡怎么回事 威胁20公里两个村被埋成孤
迎新春之2018巴南旅游全攻略
紫色的蔬菜有哪些 紫色的蔬菜有哪些好处
交通银行百联OK信用卡优惠活动 交通银行百联OK信用卡
高铁d和f哪个是靠窗的 高铁d和f是什么位置
春节简短祝福语 有哪些简短的春节祝福
梦见和别人合影照相是什么意思 梦到和别人合影照相有