绿豆汤解暑但并非人人适宜 食用不当可能引发腹泻等症状
来源:秒懂屋 本文已影响1.01W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.01W人
夏天一到,很多人家里就会备很多绿豆,因为绿豆有很好的解暑降温的功效。但实际上,绿豆汤解暑但并非人人适宜,食用不当可能引发腹泻等症状。为什么会这样呢?首先,任何食物有好的功效的同时,它也存在一些注意事项和禁忌,所以大家在食用的时候一定要先了解清楚。
绿豆汤解暑但并非人人适宜
绿豆汤
炎炎夏日,来一碗绿豆汤解暑又舒服。为什么绿豆汤有时呈绿色、有时呈红色?绿豆汤变红,是因为绿豆皮中的多酚类物质被氧化所致。煮绿豆汤时盖上锅盖,减少与氧气的接触,汤就可以保持绿色。此外,绿豆汤解暑但并非人人适宜,食用不当可能引发腹泻等症状。
绿豆汤在哪些人群不宜食用呢?
1、月经期的女性。月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人。绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。
3、体质虚弱的人。老人、儿童及体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱。因绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收,体质弱的人难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
4、服用各类药物的人。绿豆具有解毒作用,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应,从而降低药效。
煮绿豆汤注意什么?
绿豆汤
1、不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤,会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”,使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生,却可能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。故而,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。
2、别加蜂蜜
不用铁锅原理相同,不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。
3、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处多多。
绿豆汤
4、不能掀开锅盖
绿豆中的多酚类物质容易氧化,在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中,会逐渐从绿色变成红色。故而,在煮制中应当盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。
5、不能一次性加水
食欲不振,腹痛腹泻?梅雨季节饮食需祛湿!
尿酸高的原因 尿酸高可能引发的症状
春天可以吃绿豆吗 有三种人不适合吃绿豆
4 类人不能喝绿豆汤?只要别犯一个错就好
腹泻吃什么食物 腹泻期间正确饮食护理
夏天,最适合喝的不是绿豆汤,是它!特别是女人!
这些食物不能微波炉反复加热 小心引起腹泻呕吐
小暑养生喝什么汤 绿豆瓜皮话梅汤清热解暑
老人秋季腹泻吃什么 老人秋季养胃汤粥食谱
秋季干燥不少人喉咙不舒服,可吃这些食物来缓解症状!
冬天可以喝绿豆汤吗 冬天喝绿豆汤对人身体有好处吗
绿豆的作用与功效 什么人不能吃绿豆
宝宝秋季腹泻症状表现为什么 宝宝秋季腹泻怎么办
酸梅汤适合所有人喝吗 酸梅汤什么人不适宜喝
宝宝腹泻怎么办 适合所有腹泻的护理
春季各种不适症状找上门,多吃这些蔬菜就可解决!
怎么做绿豆汤 莲子绿豆汤的做法
人流有可能会引发哪些并发症
狗瘟症状会传染人吗 狗瘟症状会不会传染给人
夏天绿豆汤不能随便喝,这样喝才降脂,祛湿,消暑…千万小心!
腹泻是新冠肺炎的症状吗
宝宝秋季腹泻吃什么好 小儿秋季腹泻食谱推荐
煮绿豆汤为什么会变红 绿豆汤怎么煮不会变色
绿豆汤能解暑吗
食物过敏症状 易引起过敏的食物
绿豆汤怎么煮不会变色 煮绿豆汤不变色的小窍门
绿豆汤怎么煮 如何煮绿豆汤好喝
喝3年豆浆患癌引热议 哪些人不适合喝豆浆
你不得不拥有!由吃引发的癌症“解物”!
北京人避暑,非去这个洞不可!
这个地方你一定听过,但80%的人却并不真正了解!
西瓜和什么不能一起吃 西瓜和这六种食物同食会腹泻
绿豆汤的功效与作用 吃了药就别喝绿豆汤了
蚕豆的功效与作用 哪些人不宜吃蚕豆
夏季养生绿豆汤最解暑 但4类人不宜喝!
鹰嘴豆的功效与作用及禁忌 哪些人不适宜吃鹰嘴豆
绿豆汤的做法 绿豆汤怎么做
腹泻吃什么食物能缓解
莲子绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮
春季粗粮防三高 却非人人都适宜
宝宝秋季腹泻吃什么食物好 治疗小儿腹泻6个食疗方
春节简笔画 春节简笔画画报
山东农田现塌陷坑 疑与地下水位下降有关
下水道堵塞疏通小妙招 如何疏通堵塞的下水道
教育部等六部门规范校外线上培训 关于规范校外线上培
新奥尔良现龙吸水奇观 龙吸水是怎么形成的
白毛女是中国什么发展的里程碑 中国歌剧发展的里程碑
补阴的十大食物 补阴的食物有哪些
男鼠女兔能过一辈子吗 男鼠女兔婚姻能长久吗
提子皮可以吃吗 提子皮能吃吗
歌词这缘分像一道桥是什么歌 这缘分就像一道桥歌词
国庆节放假安排2016调休通知 十一怎么放假
广州公租房能买下来吗 广州公租房能够续租多少次
正宗的剁椒鱼头的做法 怎么做剁椒鱼头
3度适合穿什么衣服 穿衣有哪些讲究
华为p10什么时候上市 华为P10手机图片曝光