谷雨节气的习俗 谷雨时节饮谷雨茶
来源:秒懂屋 本文已影响2.73W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.73W人
导语:谷雨前后气温渐升,暖融融的阳光和鲜艳的百花把人们召唤到室外活动,这时候过敏体质的朋友们就要格外注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。所以这个时候我们遵循谷雨节气的习俗,在室内品一杯谷雨茶也是不错的选择,谷雨时节饮谷雨茶满满的都是诗情画意啊!
谷雨节气的习俗 谷雨时节饮谷雨茶
谷雨节气的习俗
饮茶
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。民间传说真正的谷雨茶能让死人复活,可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。
渔民节
在我国北方沿海一带渔民们,过谷雨节已有二千多年的历史,到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天,沿海的渔民祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收。故今天富裕起来的渔民,在谷雨这天,隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。
禁蝎
清乾隆六年《夏津县志》记:“谷雨,朱砂书符禁蝎。”旧时,人们在谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
谷雨节气的习俗 谷雨时节饮谷雨茶
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。
食香椿
北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。
祭仓颉
谷雨祭祀仓颉起于何时无人考证,祭祀历经数千年,而约定成俗。在陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会,并于谷雨这天公祭或民祭仓颉。
八种谷雨养生的食物
谷雨
1.香椿
北方谷雨有食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2.黄豆芽
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸,影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中,胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏,同时,大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
3.蒲公英
平日里阴虚火旺的人,在春天要多吃些蒲公英,但不可吃得过多,每天50克足矣。所有的野菜都可以用来做馅儿,蒲公英也不例外,但焯过再剁碎的做法,从营养学角度来看,并不科学,因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养,那就是——洗洗涮涮,直接蘸酱吃。还有用蒲公英做蛋花汤的,也是败火的食疗。
4.桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温上升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚具有增强免疫功能的作用。
5.甘蔗
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。春天吃些甘蔗可以加快新陈代谢速度,帮助快速排出体内毒素。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。
6.香蕉
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。春季天气干燥,人也容易上火导致便秘,此时吃一些香蕉有助于排便通畅。民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。
7.菠萝
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。谷雨后气温上升,菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
8.草莓
草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。
2018谷雨时节养生食谱 谷雨节气合理饮食的调养保健
谷雨节气 古人谷雨9大习俗
谷雨节为何要喝谷雨茶
谷雨节气的谚语 谷雨时节的农事及天气谚语
谷雨习俗:苗族“爬坡节”
2018谷雨节气时间 2018年24节气谷雨是几时
谷雨节气雨多吗 谷雨和雨水的区别
谷雨是什么节气 谷雨的习俗有哪些
谷雨节气的特点是什么 谷雨时节节气特点
谷雨节气的别称 24节气谷雨节气的解释
谷雨节气和雨水节气 是一样的吗
谷雨为什么要喝谷雨茶 喝谷雨茶有啥说法
谷雨时节是什么时候 谷雨是什么季的节气
谷雨节气的特点和风俗是什么?
谷雨是什么季节 谷雨节气的特点
谷雨节气
谷雨节气谚语大全 关于谷雨时节的谚语
谷雨节气如何养生 谷雨节气养生应多饮水饮食须清淡
谷雨时节吃什么 谷雨饮食四大原则
谷雨的由来 谷雨节气的来历
谷雨节气习俗:北方食香椿
谷雨节气的特点和风俗 谷雨节气有什么特点和风俗
谷雨节气的含义和风俗 谷雨节气的含义和风俗是什么
谷雨的习俗
谷雨为什么喝谷雨茶 谷雨茶的作用是什么
谷雨如何养生 谷雨节气起居饮食运动的调理
广铁3日增加8趟高铁 转运旅客无需补差价
roc是哪个国家 roc到底是哪个国家
什么人会对旧情念念不忘 哪些人会对旧爱念念不忘
1969年农历阳历表 1969年阴历阳历对照表
恐龙的种类 恐龙的种类有哪些
竹子为什么是空心的 竹子是空心的还是实心的
梦见牙掉了是什么意思
黄皮妹纸应避免这几种色系,穿衣才好看!
梦见自己在看电影什么意思 梦见自己在看电影代表什么
2018适合元旦小长假旅游的地方 元旦赏独特冬景的城市
遵义有哪些特色水果 贵州遵义特产
物业管理就业前景怎么样 物业管理从事的工作
谷雨赏牡丹好去处
白羊男放不下你的表现 白羊男分手后还爱你的表现
寒食节可以上坟烧纸吗 寒食节能不能上坟烧纸钱