俄罗斯传统食物 俄罗斯有哪些传统食物
来源:秒懂屋 本文已影响2.12W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.12W人
导读:俄罗斯历史起源于东欧草原上的东斯拉夫人,混血的罗斯人是俄罗斯人和白俄罗斯人、乌克兰人的共同祖先。基辅罗斯是东斯拉夫人建立的第一个国家。这个国家被称为战斗民族,有着非常独特的文化和特色的美食,那么俄罗斯传统食物有哪些呢?俄罗斯有哪些传统食物?跟着小编一起来看看吧!
俄罗斯传统食物
1、罗宋汤
罗宋汤是一种甜菜汤,起源于乌克兰,并很快被俄罗斯所采用。甜菜对许多西方人来说似乎是汤的奇怪基础,但是有很多原因使这种甜菜成为俄罗斯最有名的菜之一。它充满了肉类和炒蔬菜,包括白菜,胡萝卜,洋葱和土豆。可以冷热食用,最好在上面加一团新鲜的酸奶。
2、白菜汤
由新鲜或发酵白菜制成的典型白菜汤。尽管不同的食谱要求使用各种配料,但经常包含土豆,胡萝卜,洋葱以及某些类型的肉类,例如鸡肉。卷心菜也可以用酸菜代替,然后称酸菜。
3、索良卡
索良卡是一种浓汤,本身足以作为一顿饭。这种汤是用各种肉制成的,包括香肠,培根,火腿和牛肉,以及蔬菜如白菜,胡萝卜,洋葱和土豆。切好的泡菜和传统的柠檬片使得食物更具有酸味。也可以用鱼和腌黄瓜制作。
4、鱼汤
如果您喜欢海鲜,可以尝试一下带有清汤的鱼汤。许多不同种类的鱼都可以用来制作这种汤,包括鲷鱼,鳗鱼,北梭鱼。
5、皮罗日基
这些小小的烤制或油炸酥饼装满了土豆,肉,白菜或奶酪,在俄罗斯和乌克兰各地都很流行。
6、佩尔梅尼
佩尔梅尼是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子,通常装满碎肉,并包裹在像意大利面一样的薄面团中。它们可以单独食用,也可以涂在黄油里,涂上酸奶油,或在汤中。绝对是俄罗斯和东欧的最爱!
7、布利尼
一种小麦煎饼,上面夹有各种馅料:果酱,奶酪,酸奶油,鱼子酱,洋葱,甚至是巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的可丽饼。俄式薄煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分,与庆祝春天开始的节日有关。
作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家,虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔,但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响,呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征,但由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程,也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。
俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼,非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。
俄罗斯美食整体特点
1、油腻较大:由于俄罗斯气候寒冷,人们需要补充较多的热量,俄式菜一般用油比较多,多数汤菜上都有浮油。
2、口味浓厚:俄式菜口味浓厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜欢吃大蒜、葱头。
3、讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜,其特点是生鲜、味酸咸,如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等
感恩节的传统食物有哪些 感恩节有哪些传统食物
俄罗斯有哪些传统的乡村美食
夏至吃什么传统食物 夏至节气传统食物有哪些
俄罗斯最冷的城市排名 俄罗斯最冷的地方是哪里
俄罗斯美食有哪些
比利时4-1俄罗斯 比利时小组第一俄罗斯第二
俄罗斯最冷的地方在哪里 俄罗斯温度最低的城市
俄罗斯族的传统节日是什么 俄罗斯族的传统节日
大暑吃什么传统食物 大暑节气传统食物有哪些
春分吃什么传统食物 春分吃的传统食物有哪些
过年吃的传统食物有哪些 过年吃哪些传统食物
广州的传统食物是什么 广州有哪些传统食物
4月去俄罗斯旅游怎么样 俄罗斯最佳旅行时间
小暑吃什么传统食物 小暑的传统食物有哪些
俄罗斯族饮食 俄罗斯族做传统的饮食简介
俄罗斯稀有动物有哪些
俄罗斯冬天最冷多少度 俄罗斯冬天温度是多少
古代寒食节的传统食物有哪些 古代寒食节吃哪些传统食物
过年吃的传统食物 过年吃哪些传统食物
春节吃的传统食物有哪些 春节吃什么传统食物
俄罗斯最冷的地方是哪里 俄罗斯最冷的地方是多少度
大连俄罗斯风情街 大连俄罗斯风情街怎么样
俄罗斯三娃分别叫什么名字 俄罗斯三娃都是谁
去俄罗斯旅游要多少钱 俄罗斯旅游注意事项
立春吃什么传统食物 立春有哪些传统食物
春节传统食物及寓意 春节传统食物有哪些寓意