吃火锅的禁忌,你是不是也中招了?快来看看吧~
来源:秒懂屋 本文已影响3.26W人
来源:秒懂屋 本文已影响3.26W人
没什么比寒冷的冬天吃热腾腾的火锅更惬意的事了。吃火锅是不少人的冬日最爱,但一些不被人注意的坏习惯,却悄悄偷走我们的健康。下面6种吃火锅的坏习惯注意千万别犯。
热腾腾的火锅在寒冷的冬季也常让人大汗淋漓,有些人喜欢边吃火锅边喝冰镇饮料。但一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。喝冰饮会刺激胃部血管收缩,减缓胃肠蠕动,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性也会下降,不利于消化。吃火锅时不要太心急,不要吃太烫的食物。此外也可选择一些常温的蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料,以更好地帮助消化。
羊、牛、鱼等肉类是很多人吃火锅时必点菜。不少人喜爱贪吃鲜嫩,把生肉片、生鱼等往锅里一烫就立即捞出来吃。生肉、海鲜易被致病微生物和寄生虫卵污染,必须在滚开汤中煮熟煮透,杀死致病微生物和寄生虫后方可食用。一般薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。而蛤蜊、河虾等带壳食物,肉质较厚,应在锅内煮沸5分钟以上。
3、重辣重油易上火
大冷天,红油火锅、麻辣火锅更受到人们的青睐。味道浓厚的确美味,但在又辣又油的红油包裹下,原本健康的蔬菜等也成为了不利健康的“有害物”。红油含有大量的刺激性食物,会造成消化道的水肿、充血,对胃肠黏膜有刺激作用,不适宜胃溃疡、溃疡性结肠炎患者。吃涮锅时夹食物时还会带入一部分红油入口,脂肪摄入量明显增加。北方冬天干燥,麻辣食物会使身体消耗大量水分,易导致“上火”,最好搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
4、生熟不分易污染
涮火锅时,筷子既要夹生食物入锅,又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅,就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中,这样极易把生食中的细菌带入口中,甚至污染整盘食品。若对吃火锅的餐具不区别使用也会致病,应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,导致病从口入。为避免交叉污染,最好使用公筷。
5、久煮汤底易痛风
火锅汤中的嘌呤含量很高,不适宜高尿酸血症和痛风患者。其次久煮的火锅汤亚硝酸盐含量会增加。如果喝火锅汤,应在煮开后20分钟内,将浮油撇去少量食用。且高血脂、高血压、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅。
6、边吃边聊易吃多
只要一直向锅内加汤,火锅可会一直冒着暖暖的热气,让人在不知不觉中边吃边聊,忽略了进餐的时间。长时间坐着吃火锅,会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物,一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。暴饮暴食更会诱发急性胰腺炎的发生。可以选择先吃蔬菜和淀粉类食物,最后涮肉类,吃八分饱减少能量摄入。
成都这5家好吃不贵的火锅店,快来打call吧!
桂圆是个宝,可惜很多人不会吃,都来看看吧!
刷碗常犯的五个错误,看看你中招了吗?
你还在吃梨?太out辣!快看看这个吧!
你家的筷子多久没换了?快去厨房看看是不是该扔了!
贵州人的牛瘪火锅,看了你吃得下吗?
吓死人了!超市里最脏的食物,你还再天天吃!快来看看!
掩不住的绿意席卷甘孜,快来看看吧!
安全期,排卵期原来是这么分的,分不清的妹子快来看看吧!
哪5类女性最易月经不调?快来看看你到底是不是!
你晚上还是很晚睡?看看吧,20年后再后悔就来不及了
天啊,肺癌!……这位爸爸做饭的方式,来看看你是不是也这样
中元节禁忌你不可不知 中元节禁忌是真的吗
内蒙古的秋天霸占了中国一半的美,快去看看吧!
寒衣节的禁忌 不得不看的寒衣节禁忌
夏天吃姜开胃健脾好处多多,快来看看这几种新吃法吧!
上火了一吃就好的食物,赶快收藏起来吧!
315晚会曝光了这些科技乱象,看看你中招了吗?
中国人每日平均休闲时间出炉,来看看你达标了吗
郑州“湿身诱惑”竟有这么多选择,快来看看吧!
原来有这么多景点大片都在湖北取景,快来看看吧!
看看哪些星座的脾气最难相处 你中招了吗
吃芒果的5大禁忌要看一下
看完再也不敢吃的太饱了!吃撑后3种食物来解救!
初冬爱吃火锅?盘点吃羊肉五个禁忌
十二星座居然对应12种长沙小吃!快来看看你是哪个!
老看手机眼花了吧?教你一招:消除视觉疲劳,玩微信的都要看!
两分钟就搞定的菜,看完你也会忍不住吃起来~
来看看吃火锅不发胖的方法有哪些
冬季怎么吃火锅最健康?吃火锅有哪些禁忌?
微波炉的另类妙用,你一定不知道,快来看看!
【吃货技巧】不知道吃蔬菜的12大禁忌,吃了也白吃!
这里有你最想看的远方的美丽风景?来看看吧!
不要吃辣椒的这几类人,来看看有你没?
挂在空中看云阳龙缸不刺激?不信你来看看!
南京十家超人气炒饭,快来看看你吃过几家!
80%的人没见过青海湖的这个样子,你快去看看吧!
火锅季来了,天冷了去这五大火锅地吃火锅
有哪些错误的护肤理念广为流传?看看你中招了没!
tss是什么 快来看看吧
原来吃咸鸭蛋好处这么多,可惜这些人不能吃!快看看有没有你
梦见玫瑰花开是什么意思 梦见玫瑰花开代表什么预兆
2018春节给领导祝福语 春节送领导送上司的祝福短信
火星为什么要叫火星 火星名字的由来
家常黄瓜皮蛋汤的做法 怎么做黄瓜皮蛋汤
属兔的桃花劫是哪个生肖 兔的桃花劫是什么
北京吃胡同去哪里好?
自贡有几个汽车站
猫毛球症什么症状 猫毛球症怎么预防
安徽安庆特色菜品有哪些
高端手机推荐 性价比高的高端手机
都江堰属于郫都区吗 都江堰是不是属于郫都区
黑发不知勤学早白首方悔读书迟的意思 黑发不知勤学早
杀南京女生嫌犯曾威胁杀女方父母是怎么回事 杀南京女
2019异地高考需要什么条件 2019异地高考的条件有哪些
西宁坎布拉景区一公路山体滑坡 目前已封闭禁行