土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉的家常做法
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牛腱子肉洗净,切方块,牛肉焯水2分钟,关火捞出,牛肉洗净备用,洋葱切条,土豆切成块,锅烧热之后,下油,把土豆和洋葱放进去煸炒,倒入牛肉块炒至变色后,加入开水,再把牛肉放进去,加入开水和番茄红烩调料拌匀,煮开后,转中小火慢炖,直到可以用叉子轻松插入牛肉里即可,收汁装盘。
土豆炖牛肉的家常做法
食材:
牛腱子肉1块,土豆2个,洋葱半个,番茄红烩调料,姜片,料酒,
土豆炖牛肉的做法
1.牛腱子肉洗干净,然后切成方块。
2.牛肉冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水2分钟,关火捞出。
3.牛肉用热水冲洗干净备用。
4.洋葱切条,土豆切成块。
5.锅烧热之后,下油,把土豆和洋葱放进去煸炒。
6.然后倒入牛肉块,炒至变色后,加入开水。
7.然后再把牛肉放进去,加入没过食材的开水,再加番茄红烩调料搅拌均匀。
8.煮开后,转中小火慢炖,直到可以用叉子轻松插入牛肉里面即可。
9.收汁装盘。
小诀窍:
炖牛肉要切厚片或者是方块,这样炖出来的肉才好吃。
如果没有番茄红烩调料,可以用番茄酱代替。
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