香芋蒸鸡的做法 香芋蒸鸡的家常做法
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香芋蒸鸡是一道传统菜肴,鸡腿肉作为主料,和香芋、剁椒以及丰富的调味料一起下锅蒸,蒸熟后的鸡肉细嫩可口,没有任何的腥味。香芋蒸鸡是很多人爱吃的一道菜,同时也是非常健康的菜肴,有兴趣的可以试试。
香芋蒸鸡的家常做法
食材:
去骨鸡腿2个、香芋200克、姜3克、小葱2根。 调味料:剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。
香芋蒸鸡的做法:
1、香芋切滚刀块,姜切片,小葱切葱花;
2、去骨鸡腿肉切丁 ,加姜、白糖、生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
3、鸡腿肉放入碗中,放入香芋、剁椒,拌匀,用保鲜膜封好,放入蒸锅,大火蒸25分钟;
4、取出,撒上葱花即可。
小贴士:
鸡腿肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
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