椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃
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蘑菇洗净,然后切成四瓣,放入碗中。装蘑菇的碗中倒入盐和味精,搅拌均匀,腌制10分钟。鸡蛋磕入碗中,加面粉、淀粉、泡打粉,搅拌成蛋糊。锅中倒适量油,烧热后,将蘑菇挂蛋糊,放入锅中炸至金黄,捞出。锅中留底油,下入葱花爆香,再下炸好的蘑菇快速翻炒。最后,加花椒盐适量,炒匀出锅即可。
蘑菇怎么做好吃
食材:
蘑菇250克、面粉30克、小葱2根、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺
椒盐蘑菇的做法:
1、蘑菇洗净,然后切成四瓣,放入碗中;
2、装蘑菇的碗中倒入盐和味精,搅拌均匀,腌制10分钟;
3、鸡蛋磕入碗中,加面粉、淀粉、泡打粉,搅拌成蛋糊;
4、锅中倒适量油,烧热后,将蘑菇挂蛋糊,放入锅中炸至金黄,捞出;
5、锅中留底油,下入葱花爆香,再下炸好的蘑菇快速翻炒;
6、最后,加花椒盐适量,炒匀出锅即可。
小贴士:
蘑菇需要提前用盐腌制一下,这样炸出来更加好吃。
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