蘑菇的种类 蘑菇的种类有哪些
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蘑菇是我们生活中比较常见的,既美味又有营养,尤其是秋冬季节的时候,大量的蘑菇会出现在我们的饭桌上。目前市面上可食用的蘑菇种类非常多的,长相与口感都是不一样。那么,常见的蘑菇种类有哪些?
蘑菇是真菌类的植物,全世界的食用蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。
1、香菇
香菇之所以叫香菇,是因为它的香味很重,不仅可以直接炒着吃,用作香料也是极好的。另外,香菇中含有非常丰富的维生素E和硒元素,经常食用香菇可以促进皮肤的新陈代谢,让皮肤可以保持水润光滑,特别适合爱美的女性朋友。
2、鸡腿菇
鸡腿菇的形状有些像鸡腿,营养非常丰富,口感也是极好的,经常使用鸡腿菇可以帮助人体促进消化,增强人体免疫力。重要的是它的脂肪含量低,健身和减肥的朋友也可以放心吃。
3、草菇
草菇远看跟香菇有些相似,但是味道和营养价值是不一样的。因为草菇中含有大量的维生素C,经常使用可以促进人体新陈代谢,从而提高免疫力。
4、黑平菇
黑平菇又被称为是凤尾菇,味道很鲜美,经常被用来煮汤。另外,黑平菇中含有各种氨基酸成分,经常食用可以起到降血压和防治肝炎等作用。
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