馄饨馅的做法 牛肉馄饨馅的做法
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香葱2根切成末,2根切成葱花,姜切末,将葱末和姜末放入小半碗水中浸泡起来,做成葱姜水。牛肉剁成肉馅,加点葱姜水,搅拌均匀。鸡蛋打入肉馅中。将葱花、鸡蛋液、生抽、盐放入肉馅中,搅拌均匀,腌一会儿。倒点食用油拌匀,牛肉馄饨馅就做好了。包好牛肉馅,下锅煮熟即可。
馄饨馅的做法
用料
牛肉500克,鸡蛋3个,盐适量,香葱4根,生抽,姜,食用油
牛肉馄饨馅的做法:
1.香葱2根切成末,2根切成葱花,姜切末,将葱末和姜末放入小半碗水中浸泡起来,做成葱姜水;
2.牛肉剁成肉馅,加点葱姜水,搅拌均匀;
3.鸡蛋3个打入肉馅中;
4.将葱花、鸡蛋液、生抽、盐放入肉馅中,搅拌均匀,腌一会儿;
5.倒点食用油,搅拌均匀,牛肉馄饨馅就做好了;
6.包好牛肉馅,下锅煮熟即可。
小贴士:
牛肉馅里面也可以加入一些猪肉,这样口感会更好。
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