如何挑选菜刀 如何挑选菜刀技巧
来源:秒懂屋 本文已影响1.91W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.91W人
挑选菜刀方法:看刀的刃口有无凹痕,刀刃厚薄是否均称。家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度。也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度。
注意,不能将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。1、选刀具的两个面:平整光洁,无锻压凹痕。2、选刀刃厚薄均称:露钢适度,刀刃口直而不扭曲,直视刀口一条黑色线,无“白刃口”。3、刀背、刀头、刀跟磨削平整,“不露黑”、无毛刺。4、刀柄安装平直、牢固,刀箍不松动。
菜刀分类:不锈钢系列:塑柄方刀、木柄桑刀、塑柄双刃刀、塑柄切得快厨刀、塑柄港式厨刀、塑柄北方披刀。夹柄刀系列:夹柄双刃刀、夹柄黑方刀、夹柄圆角黑厨刀、夹柄圆角白厨刀、夹柄白方刀。
另外,很多人为了使用钝了的剪刀恢复锋利,往往用磨刀石来磨。其实还有比这更方便的办法,那就是利用锡箔纸。锡箔纸不一定要新的,用过的旧的就可以了。用法为:把锡箔纸折成2-3层,然后拿剪刀剪锡箔纸,剪刀或菜刀就可以迅速恢复锋利了。
如何挑选菠萝蜜 菠萝蜜如何挑选
如何挑选乌菜?乌菜选购技巧
如何挑选优质刀豆
如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门
如何挑选修眉刀
如何挑选柠檬 如何挑选柠檬方法
如何挑选木瓜 如何挑选木瓜方法
如何按照脸型肤色挑毛衣 冬季毛衣挑选技巧
如何挑选莲藕 藕的挑选方法
如何挑选橘子 橘子的挑选方法
冬季毛衣挑选技巧 毛衣如何挑选
如何挑选凤梨 怎样挑选凤梨
如何挑选山竹
如何挑到平价又高级的包包 包包挑选技巧
如何挑选土豆 挑选土豆的方法
菠菜的功效与作用 如何挑选菠菜
如何挑选猪蹄 如何挑选猪蹄方法
如何选对一款合适的包包 小方包挑选技巧
如何挑选土鸡 如何挑选土鸡方法
立体墙贴如何挑选 立体墙贴要如何挑选
如何挑选橙子 橙子的挑选方法
香菜的功效与副作用 如何挑选香菜
怎么挑选芒果 如何挑选芒果
如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾
如何挑选带鱼 如何挑选带鱼窍门
如何挑选甘蔗 怎么挑选甘蔗
霜降如何钓鲫鱼 霜降钓鲫鱼的技巧
2023年的父亲节是几月几日 2023父亲节是哪一天
2017三伏天是指哪几天 17年三伏天是什么时候
资生堂是哪个国家的 资生堂是属于什么国家
防溺水六不准有哪些 防溺水六不准是什么
汉赋特点 汉赋有哪些特点
手把手教你做韩城红甜面,家人吃起来完全停不了!
列车停运是什么意思 列车停运的原因
住几楼最旺你 买房挑选楼层你选对了吗
络石怎么养才好 络石怎么养
广东端午出游最佳目的地 端午节广东游玩景点及路线
乙丑年是哪一年 乙丑年是什么生肖属什么
山东济宁微山县知名特产有哪些 微山特产推荐
第一届冬季奥运会在哪里举办 举办第一届冬季奥运会的
冬天吃什么水果养胃