徐州特色小吃 徐州特色美食小吃有哪些
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徐州特色小吃有:地锅鸡、三刀子、鸳鸯鸡、把子肉、霸王别姬、羊肉滑脊、徐州煎饼、蜜制蜂糕、徐州烙馍、桂花山楂糕、小孩酥糖、盐豆等等。徐州除了特色小吃还有云龙湖、云龙山、潘安湖、大龙湖、玉龙湖等旅游景点,有彭祖、刘邦、孙权、李煜等历史名人。
特色小吃简介
1、羊肉滑脊:羊肉滑脊是江苏徐州著名的传统小吃,属于苏菜系。做好滑脊要选用农村自磨的白薯淀粉,香料面,要自己配置,并且要选用纯小磨香油。
2、徐州烙馍:徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃,在徐州众多的面食中,这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州人百吃不厌的面食。
3、小孩酥糖:小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥,是徐州地方传统名点,起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品。4、桂花山楂糕:桂花山楂糕是江苏徐州传统名点,是以山楂、白糖和桂花酱制成。
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