盘点素食养生的三大妙处,让你远离疾病
来源:秒懂屋 本文已影响3.08W人
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目前,越来越多的人开始重视健康养生,培养自己的生活习惯,因为他们知道,山珍海味不是对我们身体最好的食物,清茶淡饭也不是最没有营养的东西,健康饮食的关键就在于健康两个字,就算是青瓜小菜也是对于身体至上的一道美味。
因此,越来越多的开始加入素质队伍,励志要做一名素食者,但是当一名素食者真的那么容易吗?
首先,先来了解一下究竟什么才是素食。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。
严格的素食者,除了不吃肉类,包括鱼、虾、家禽外,还不吃任何蛋类、奶类在内的动物副产品。
素食既然如此清淡,那对人体究竟有什么好处?
1、吃素有益身体健康
美国饮食协会通过对素食者的研究表明,他们在一些慢性疾病,如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率比肉食者低。
造成这一结果的原因,主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的摄入量,降低了完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取,改善了素食者的新陈代谢过程。
2、吃素并不意味着身体瘦弱
素食者比肉食者更为强壮、敏捷、耐力持久。
美国耶鲁大学曾召集32名素食者与15名非素食者参加举臂测试,结果发现非素食者中只有2人举臂超过15分钟,素食者中,则有22人超过这一标准。
3、吃素的人往往不容易感到疲劳
这是因为,正常人的体液呈弱碱性,而肉类中的脂肪、蛋白质等被分解后会产生酸性物质,刺激人体组织器官,让人感到疲惫。
但蔬菜、水果则大部分是碱性食物,有利于保持体内酸碱度平衡,消除疲劳。
不过,小编要提醒想减肥的朋友,千万别以为吃素就一定能达到减肥目的。
因为素食中很多水果含糖量较高,果仁则属于高脂肪食物,吃了照样会让人发胖。
虽然吃素有这么多好处,但是不能急功近利,素食者最需要注意的是营养均衡,应该尽可能多吃未加工或未精加工过的谷类食品。
所以,对于想要加入素食者队伍的新人而言,转变过程要循序渐进,逐渐减少肉类,以防营养失调。
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