青岛莱西知名特产有哪些
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莱西历史悠久,这里地处温带半湿润季风气候区,四季分明,干湿显著,雨热同季。环境优美,无论是大气还是水的质量指标都达国家标准。我想这里的特产应该是极好的了,赶紧来瞧瞧吧!
1.莱西大花生
在国际市场上,青岛莱西大花生是“硬通货”。无论是世界三大花生产区美国、中国和阿根廷,还是在国内的江苏、安徽、山东和东北地区,莱西大花生都成为绝对的“冠军”。近日,记者走进莱西,探访“莱西大花生”称雄国内外的秘密,优越的自然条件使黄曲霉素含量最低,被称为“最干净的花生”。莱西大花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。
2.莱西大板栗
莱西大板栗是山东省莱西市林业局科技人员1991年在院上镇发现的板栗优株。1992-1998年通过嫁接栽培观察,确认其果实个大美观,品质优良,丰产性状稳定。1998年10月,通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定,定名为莱西大板栗。其中院上镇王璧村种植板栗面积最广,质量尤优,素有“一栗难求”之美誉。
3.莱西山楂
莱西大山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。
4.莱西雕刻葫芦
莱西雕刻葫芦有一个显著特点,就是镂雕与着色的结合,其镂雕部位多以色彩涂染,呈现出吉祥喜庆的大花红边,再配以金漆彩绘,富丽堂皇,备受人们喜爱。
5.莱西湖有机鱼
莱西湖有机鱼浑身是宝,从头到尾,可以做出形形色色的美味佳肴,从鱼唇、鱼脸,到鱼肉、内脏,无一遗漏,其烹饪方法可采用多种方式,如烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸、熏、腌等,任何一种方法均可使鱼的营养充分释放,香味四溢。
6.马连庄甜瓜
天时甜瓜喜光照,每天需10-12小时光照来维持正常的生长发育。马连庄镇地处半岛中部,这里四季分明,光照充足,得气候之优势。在保护地设施栽培时使用透明度高、不挂水珠的塑料薄膜高温大棚。大棚的昼夜温差大,有利于糖分的积累和果实品质的提高。马连庄甜瓜瓜形呈椭圆形,有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后,成浅绿色,绿中透着谈谈的黄色。白皮甜瓜品种成熟后,瓜的色泽变白,也透着谈黄色。
7.王家庄油桃
有“中国油桃之乡”之称的莱西市武备镇,位于莱西市西部,小沽河东岸,居青岛、潍坊、烟台、威海四个全国对外开放城市之间。该镇果业基础好,其中全镇拥有2000余个大棚油桃。1996年被山东省确定为全省优质果品基地,同年还被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国油桃之乡”。
8.官道小米
在中国,提到优质大米那么不得不说的是东北大米,如果说到最好的小米,那肯定是非莱西的官道小米莫属。官道小米之所以这么受欢迎,是因为官道小米多营养价值高,因为特有的红土地,这里的小米富含矿物质,价格高出普通小米的4倍,红土地黄小米养富了祖祖辈辈以种粮为生的农民。官道小米小米含蛋白质,比大米高。是纯绿色食品,营养丰富,口味香甜,有滋阴补肾之功效,是家常食用和馈赠之佳品。特别适合孕妇食用。
9.店埠胡萝卜
店埠镇地处莱西市西南三十公里,店埠镇南部土壤属于肥沃的砂浆黑土,地势平坦,非常适宜胡萝卜生长。店埠镇属东亚季风气候区,冬暖夏凉、气候宜人。生产的胡萝卜外形美观,条形好,不分叉,根型整齐均匀,尾部钝圆;色泽鲜艳,有皮红、肉红、芯更红的“三红”美誉;口感甜脆,营养丰富,品质佳,深受广大用户青睐。
10.后水口生姜
莱西市店埠镇后水口村共有527户,1708人,耕地2800亩。该村土肥水足,历史上有种植大姜的传统,目前全村大姜种植面积已达2000多亩,占全村耕地总面积的71%,成了远近闻名的大姜种植专业村。块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏。
11.旭东猪头肉
在莱西,只要说起猪头肉,肯定大家推荐你去旭东。有一家来自烟台的猪头肉,在岛城和其他市区卖得都很好,就是在莱西撤了柜台。究其原因,旭东在莱西。据旭东老板董先生介绍,旭东的猪头肉只在自己的专卖店卖,别的地方买不着。莱西有8个专卖店,上午和下午各卖两个多小时,卖完了拉倒。
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