白茶属于什么茶 白茶的功效与作用是什么
来源:秒懂屋 本文已影响2.19W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.19W人
导语:茶的种类繁多,其中,名称带颜色的就有好几种,例如红茶、绿茶、白茶等。我们比较熟知的是红茶、绿茶,但对于白茶就了解甚少了。那么,到底这白茶属于什么茶呢?白茶的功效与作用是什么?一起来了解。
白茶属于什么茶
白茶
属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。属于中国六大茶类之一。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4%~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
白茶与绿茶区别:
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。而绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
白茶的功效与作用是什么?
白茶功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
明目
白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。
生活知识推荐:
56个民族有哪些 56个民族都有什么族
少数民族有哪些 我国少数民族是什么族
1公分等于多少厘米 公分与厘米换算关系
男子排球和女子排球的球网一样高吗 男子排球和女子排球球网的高度
男子排球和女子排球球网高度一样吗 男子排球和女子排球球网什么区别
洞中方一日世上已千年是樵夫看神仙干什么 洞中方一日世上已千年是什么故事
零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗 零食西瓜子是不是西瓜的籽
耄耋之年是多少岁 耄耋之年是什么意思
扫码关注公众号
扫码下载app
白茶的功效与作用 白茶的冲泡方法操作步骤
茶油的作用与功效 茶油有什么作用与功效
老白茶属于什么茶 老白茶属于什么茶系列
绿茶的功效与作用禁忌 绿茶的功效与作用禁忌有什么
金银花茶的功效与作用 金银花茶的功效是什么
福建白茶属于什么茶 福建白茶属于什么茶系
白露茶属于什么茶 喝白露茶有什么好处
大红袍是属于什么茶 大红袍的功效与作用
枸杞泡茶有什么作用与功效 枸杞泡茶的功效与作用
绿茶的作用 绿茶的作用与功效
黑茶的功效与作用 黑茶的功效与作用有哪些
金骏眉属于什么茶 金骏眉的功效与作用
红茶的功效作用与禁忌 红茶有什么功效
铁观音属于什么茶 铁观音的功效与作用
普洱茶的功效与作用 普洱茶有什么作用
红茶的功效与作用 红茶有哪些品种
青茶的功效与作用及禁忌 青茶和绿茶有什么区别
大乌茶的作用与功效与作用 大乌茶多少钱一斤
黑糖姜茶的功效与作用是什么 黑糖姜茶什么时候喝好
白茶属于什么茶
龙井茶的功效和作用 龙井茶有什么用
菊花茶的功效与作用 喝菊花茶有什么好处
决明子菊花茶的功效与作用 决明子菊花茶有什么功效
白茶的功效与作用
喝菊花茶有什么好处 菊花茶的功效与作用
藕叶茶的功效与作用 喝藕叶茶有什么好的效果
苦丁茶的功效与作用 苦丁茶是真正的茶吗
红茶的功效与作用禁忌 喝红茶有什么好处
柠檬茶的功效与作用 柠檬茶有什么营养价值
玫瑰花茶的功效与作用 玫瑰花茶怎么选
苦丁茶的功效与作用 苦丁茶有什么养生保健作用
白茶属于什么茶
喝白茶有什么好处 白茶的功效与作用
红玫瑰茶的功效与作用 玫瑰茶和什么搭配功效最好
乌龙茶的功效与作用 乌龙茶图片
白茶是什么茶?白茶的功效与作用
红参姜茶的功效与作用 红参姜茶什么时候喝好
红茶的功效与作用是什么 红茶一般多少钱一斤
什么是白露茶 白露茶是什么茶
槐花茶的功效与作用 槐花茶的制作方法
牛蒡茶的功效与作用 牛蒡茶不适合什么人喝
天蝎男多久忘记前女友 天蝎男忘了一个人要多久
2018三伏天艾灸穴位养生 三伏天艾灸各种病痛取穴大全
梦见自己进了地狱什么意思 梦见自己进了地狱好不好
2021西安旅游攻略3日游 西安三日游经典路线
2017深圳平安夜活动 2017深圳圣诞节三大活动任性玩
广东发布清明出行指引 这些路段统统交通管制
梦见还债好不好 周公解梦梦见还债是什么意思
广州2016报考公务员考试人数有多少
韩国飞中国机票一票难求是为何 韩国飞中国机票一票
已经绑定了未成年怎么改 修改绑定未成年的方法
4月天象时间表出炉 4月7日的双星伴月可别错过
日本最大地震是哪一年 日本最大地震是什么时候
兰芝小白光气垫bb霜怎么样 兰芝小白光气垫bb霜好用吗
温德姆酒店是几星级 温德姆酒店是五星级吗
抛光打蜡的好处 抛光打蜡的好处有哪些