摄入过量的食盐有什么危害 盐吃多了对身体有什么危害
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导语:盐是我们日常生活中必备烹饪用品,如果一道菜中没有盐,那就食之无味了。适当的食盐,对我们身体是有一定好处的,因为盐中含有一些身体所需的微量元素。但如果食用过多,就会危害身体健康。那么,摄入过量的食盐有什么危害呢?到底盐吃多了对身体有什么危害?一起来了解。
摄入过量的食盐有什么危害
摄入过量的食盐危害
可能引起高血压。长期摄入过量的盐分会使血液中钠离子的浓度升高,机体为了维持渗透压的平衡,会促进水分流向组织液并造成血容量过大,因此会增加血管壁的压力并造成收缩压和舒张压异常,最终引发高血压症状。
具体危害:
惹头疼
盐吃多了容易导致头疼,很多人在吃了一顿大餐之后都会容易出现头疼的情况,这和盐是有关系的。有研究发现,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。
无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。
增水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。
激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。
摄入过量的食盐
损皮肤
盐吃多的时候,由于渗透压,身体组织水分会减少,排出的水分会增加,这不利于皮肤保湿。所以少盐可以改善皮肤质量。
很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。
促胃癌
和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
流失钙
当钠摄入量多的时候,身体会排钠,在排钠的同时还会增加尿钙的排出量。这就会导致钙的流失。
损害肾
多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道,肾病患者要严格控盐。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?
日常吃盐有四注意:
食盐
中国营养学会建议,健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的含盐量)的摄入量以6克为宜。但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定。我国的摄盐量已超过正常生理需要的10~25倍,正常人每日摄入35~40克食盐就要中毒引起水肿。
1、一般20毫升酱油中含盐3克,10克黄酱中含盐1.5克,如果菜肴需要用酱油和酱料,应按比例减少食物盐用量。
2、口味偏咸者,为满足口感的需要,可以烹制菜肴时放少许醋,以提高菜肴的鲜香味,所以不能仅凭口感来判断食盐是否过量,使用量具更准确。
3、烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味,所以不能仅凭口感来判断食盐是否过量,使用量具更准确。
4、注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。
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