立春养生食谱图 立春节气养生饮食调养
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导语:立春是万物生长、万象更新的季节。立春该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?很简单,我们可以用这样一句顺口溜来概括:春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。下边介绍一些比较养生的立春食谱图,跟着图片解说一起烹饪吧。
立春调养饮食:少酸加辛,助阳养肝
中医理论认为,酸性收敛,入肝经,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,建议,立春饮食应少吃酸性食物,多吃辛甘发散之品,如香菜、韭菜、洋葱等。值得一提的是,中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,立春时节食用萝卜不但可解春困,而且有理气、祛痰、止咳等功效。韭菜,辛温发散,具有补肾益肝作用,有助于人体阳气生发、畅达。
在饮食药膳方面,针对立春时节的 特点,可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品,药材如何首乌、枸杞、等,食品如花生、姜、葱等均是不错的选择。此外,护肝养脾同样重要,可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。
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