紫菜蛋汤的营养价值介绍 紫菜蛋汤的做法推荐
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导语:大家都知道,紫菜和鸡蛋对人体健康的功效是有着多重作用的,而紫菜鸡蛋汤更是深受众多人士的青睐,这不仅仅是因为二者混合后的美味,更是由于二者混合后此汤所含有的营养成分,因此,紫菜蛋汤的做法一直是很多吃货迫切想要知道。今天,本站就为大家推荐一款简单美味的紫菜蛋汤的做法,并向大家介绍紫菜蛋汤的营养价值。
紫菜蛋汤不仅富含多种营养物质,而且还可预防多种疾病。
紫菜蛋汤的营养价值介绍
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。此外,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
综上可知,紫菜蛋汤不仅富含多种营养物质,而且还可预防多种疾病,因此常食对我们身体极其有益。
紫菜蛋汤的做法推荐
主料:鸡蛋3个,紫菜1块
辅料:水、食盐、香油、小葱适量
做法:
1.鸡蛋加点盐,划散。
2.紫菜洗一下。
3.水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4.为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5.加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
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