草莓酱的营养价值 草莓酱的制作方法
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导语:草莓酱是很多朋友喜爱的一种果酱,它主要由草莓等材料制作而成。其营养丰富,而且酸酸甜甜也非常好吃,特别适合胃口不好的人吃,这样能够帮助促进食欲。很多爱吃草莓酱的朋友大多都是在市面上购买的,殊不知这些草莓酱很多都是添加了大量的添加剂,那么,何不自己动手做出美味营养的草莓酱呢?今天,本站就为大家介绍草莓酱的制作方法及草莓酱的营养价值。吃货们赶紧去看看吧!
草莓酱的营养价值
草莓酱主要是由草莓制作而成。因此知道了草莓的营养价值,我们便可熟知草莓酱的营养价值。草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,日本称草莓是“活的维生素丸”。由上可知,草莓酱的营养价值也是十分丰富的。
草莓酱的制作方法
材料:草莓350g,白糖或冰糖70g,柠檬半个
具体步骤:
1、草莓去蒂洗净,切成小块,加入白糖用手捏,这样可保留一部分果肉口感更好,让糖和草莓混合,静置半小时让果胶析出。
2、处理好的草莓肉放入锅中,不要加水,小火加热半小时,期间不时搅拌以防粘锅,如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中,继续加热搅拌10分钟,果酱呈粘稠状即可。
3、趁热装入无油无水可密封瓶中,凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取出。
草莓酱的吃法:草莓酱蜂蜜酸奶
草莓酱的吃法
1、草莓酱蜂蜜酸奶
食材:200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法:草莓洗净控干水分;把草莓切成小块做成酱;上面撒上一些白糖腌制10分钟;加上酸奶;搅拌均匀;在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
2、冰糖草莓酱粥
食材:200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
做法:将草莓洗净去蒂切成小碎块;将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水;大火将米煮开转小火煮粥;加入冰糖与米同煮;五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。
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