三伏天的饮食 三伏天在饮食上要注意什么
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导语:三伏天是夏季最炎热的时节,所以,很多人在三伏天很喜欢实用冷饮,但其实三伏天实用类似食物很容易引起肠胃疾病。那么,关于三伏天的饮食,你了解多少?三伏天在饮食上要注意什么?
三伏天的饮食 三伏天在饮食上要注意什么
三伏天
1.饮食清淡而营养
人有热天往往不愿吃高热量的较肥腻的食物,我选择清淡饮食。应该注意的是,在选择清淡食品的同时,要讲究营养素的搭配,合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。故应酌情适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。烹调要可口,以尽量引起食欲。
2.饮食卫生
高温季节饮食卫生特别重要,应养成良好的饮食卫生习惯:食品原料要新鲜,膳食最好现做现吃,尽量避免过剩;生吃水果要洗烫或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋和蒜泥,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲;饮食不可过度贪凉,以防病原体趁虚而入。
3.勿过食冷饮
炎热之时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,然而不可食之过多。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成,营养虽好,但过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等不适。各种饮料如汽水、可乐等,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱等。
三伏天
4.注意补充盐分和维生素
由于出汗多,氯化钠大量丧失,故应在补充水分的同时注意补充盐分,每天饮用一些盐开水,以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。至于维生素的补充,热天宜多吃一些富含维生素B1、B2和维生素C的食物,诸如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等,还可饮用一些水果汁。
5.热天宜清补
在饮食滋补方面,热天清补、健脾、祛暑化湿为原则,肥甘厚味及燥热之品不宜选用,而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。此外,亦可饮一些“解暑药粥”,如绿豆粥、荷叶粥等,有一定的祛暑生津功效。
6.祛除湿气
三伏天的时候,天气闷热潮湿,人体很容易被湿气侵蚀。所以说,在三伏天期间,饮食一定要注意排出湿气。那么在日常生活当中,哪些食物可以帮助人体排出湿气呢?其实,我们常见的可以帮助身体排湿的食物是有很多的,像是薏米、红豆、绿豆等食物,都是很不错的排湿食物。
7.饮食要少糖
夏季的时候,吃一些甜品,点一杯饮料是很多人的选择。只是很多人不知道的是,夏季如果吃糖太多的话,是会引发一系列身体疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以说,三伏天饮食,一定要注意少糖。
其实,除了这些饮食禁忌之外,三伏天饮食也一定要注意补水,因为夏季身体水分流失是比较快的。好了,三伏天饮食的禁忌就是这些了,希望大家在三伏天的时候多注意。
温馨提示:许多年轻人都喜欢吃大量冷饮缓解夏季的炎热,殊不知冷饮会强力刺激胃粘膜,轻则食欲减退,重则引发肠胃疾病,吃冷饮一定要适量。
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