年夜饭有什么意义 年夜饭象征的意义
来源:秒懂屋 本文已影响1.04W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.04W人
导语:即使大家都在抱怨过年越来越没意思了,但是不可否认的是我们依然对过年的年夜饭情有独钟,不管到了什么时候我们还是会为了这一顿饭不远千里也要回来,只为了一家人整整齐齐的吃顿饭,那么年夜饭有什么意义呢?下面就来看看年夜饭象征的意义。
年夜饭有什么意义 年夜饭象征的意义
年夜饭有什么意义 年夜饭象征的意义
年夜饭的意义:全家大团圆的宴会,寓意吉祥、发财、圆满、团圆。年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
南北方的年夜饭有哪些特点
年夜饭
北京城里,一般家庭的除夕晚宴,菜肴多在除夕之前就已经烧好了。菜肴之中,包括各种冷荤菜,如冷炖猪肉、羊肉和冷炖鲤鱼、鲫鱼及冷炖鸡等。这些菜的菜汤,因天气寒冷,已凝固成块,所以人们就称之为“肉冻儿”、“鱼冻儿”和“鸡冻儿”等。还有虽事先做好,但至除夕时要蒸热的菜,如扣肉、红烧肘条、红白丸子、四喜丸子笋。再有就是青菜和成菜,如糖辣白菜、芥茉墩以及肉丁炒咸黄瓜、肉丝炒酱瓜丝、肉丝炒干佛手、腊八蒜等。素青菜在除夕宴中必不可少,可以用来冲淡一下油腻过重的荤食,使人口爽胃开。除夕晚宴的主食,多为水饺,有羊肉白菜馅、猪肉青韭馅、三鲜馅等。这顿饭,一定要全家人到齐,取阖家团圆之意,所以称为团年饭。一家人济济一堂,品尝着桌上冷热兼有、荤素俱全的盘盘碗碗里丰盛诱人的菜肴,充实感和幸福感不禁油然而生。饭桌上,大家还要尽量多说一些吉祥如意的吉利话,以求融洽和睦欢快的气氛。酒杯交错、菜香四溢、笑语莺莺,一家人皆大欢喜,沉浸在幸福和欢乐之中。一般来说,这顿饭各家吃得都很慢,有的要从掌灯时分,一直吃到半夜才结束。
团圆饭
至于广大南方地区,除夕的晚宴也是十分受人重视的。届时,人们也要全家团聚,围桌共食,人称之为“年夜饭”和“合家欢”。这顿年夜饭,所吃的食物,与北方人大体一样,也是鸡鸭鱼肉。饭桌上,人们也要尽量多说些吉利话。清代苏杭名士周宗泰有《姑苏。竹枝词》说:“妻孥一室话团囡,鱼肉瓜茄杂果盘。下箸频教听谶语,家家家里合家欢。”。可以说,以传神的笔调。描述出了除夕宴上的欢乐吉祥气氛。
南方除夕宴中,最有地方色彩的,当数安乐菜了。
据清人顾禄《清嘉录》说,这种安乐菜,是用风干的茄蒂拿水泡好之后,加上各种果品蔬菜,调入各种作料,杂拌而成的。吴人称茄为落苏,而落与乐同音。因此,这道菜,依然是借此谐音而祈求吉利欢乐。此外,还有暖锅,做法上与北方的火锅基本一致。北方人吃火锅,早在冬至就已开始了,到除夕时已不新鲜;江南则到除夕时暖锅成为重头戏,也备受人们的青睐。当地有人赋诗称颂。说:“添来炉火寒威解,味人丹田暖气生。”除夕的寒夜,一家人热热闹闹围着炭火炉,炉热热汤鲜,既可御寒又大饱口福,使得节日的热闹气氛更加红火热烈。
为什么除夕要吃年夜饭 除夕夜的年夜饭有什么意义
2019年夜饭菜谱寓意 年夜饭一定会吃的菜谱含义
2018夜饭吉祥菜谱 年饭有特别意义的美食菜谱
年夜饭的寓意 年夜饭什么时候吃
北方人年夜饭吃饺子的象征意义 北方年夜饭为什么吃饺子
吃年夜饭的寓意 年夜饭的由来和意义价值
春节为什么吃年夜饭 春节年夜饭的意义
年夜饭的由来 年夜饭的意义
年夜饭的由来是什么 吃年夜饭的意义是什么
年夜饭吃饺子的寓意是什么 北方年夜饭吃饺子象征着什么
年夜饭的意义 过年吃年夜饭的含义及寓意
年夜饭的来历 年夜饭的菜名及意义
年夜饭哪些菜有意义 年夜饭的菜和寓意
吃年夜饭的寓意 吃年夜饭的寓意和象征
年夜饭吃什么象征什么 年夜饭吃什么富贵吉祥
年夜饭又称什么 年夜饭的来历简介
年夜饭几个菜寓意好?年夜饭吃饺子象征着什么
北方人年夜饭吃饺子的象征意义
2020年夜饭创意吉祥菜谱 2020年夜饭创意菜单
除夕年夜饭的来历 除夕年夜饭菜的寓意
年夜饭有哪些菜谱寓意 年夜饭的菜谱有哪些说法
2020创意年夜饭菜谱大全 2020年夜饭创意新菜谱
年夜饭有哪些来历 年夜饭的来历
2019年夜饭的菜单 猪年年夜饭菜单大全及寓意
年夜饭是什么 年夜饭有哪些讲究
年夜饭有什么意义
2021年夜饭吃什么 年夜饭寓意好又美味的食谱
年夜饭吃什么 年夜饭吃什么菜
平安夜怎么过有意义 2019年平安夜这样过更有意义
年夜饭的祝福语 有哪些年夜饭祝福
年夜饭有什么意义 年夜饭的美好寓意
年夜饭吃什么 年夜饭有哪些菜
万年青的象征意义 万年青的象征意义是什么
2019年夜饭广告语大全 2019年夜饭广告语有创意的
年夜饭象征的意义
2021年夜饭菜谱名字及寓意 年夜饭有美好寓意的食物
年夜饭习俗 大年三十吃年夜饭要注意什么
2020年夜饭菜谱名字及寓意 2020年夜饭的菜和寓意
2019年夜饭吉祥菜谱 2019年夜饭有寓意的菜谱
年夜饭的做法大全 2018年年夜饭吃这些菜有好寓意
春节为什么要吃年夜饭 春节吃年夜饭的寓意
过期牛奶的十大逆天功效!!
一花一世界一叶一菩提是什么意思 一花一世界一叶一菩
元旦手抄报图片大全2021 喜迎元旦的手抄报简单好看202
2024年6月领证吉日一览表
固定资产折旧的账务处理如何做 固定资产计提折旧注意
古人有没有身份证 古代普通百姓怎么证明身份证
梦到头发什么意思 梦到头发代表什么预兆
20多岁适合用哪款香水 女士香水推荐
传说中的澳门特色美食,不去吃一次真的是遗憾!
重金属有哪些 重金属有哪几种
女人梦见自己偷桃子说明什么 女人梦到自己偷桃子有什
木星合月象征着什么 木星合月是什么征兆
柳州有哪些特色水果 广西柳州特产
4月份去台湾穿什么衣服 4月台湾旅游攻略自由行路线
开学祝福语一句简短话 新生开学祝福语简单短语